हरी सब्जियों से भी हो सकती है ये जानलेवा बीमारी, खुद देख लीजिए

इन दिनों हरी सब्जियां खूब आ रही है, ऐसे में खाने से पहले जरा सावधानी बरतनी जरूरी है, क्योंकि ये सब्जियां इस जानलेवा बीमारी लिए जिम्मेदार हो सकती हैं।

हरी सब्जियां खाने के शौकीन हैं तो जरा इन्हें संभल कर खाएं। क्योंकि सेहत की गारंटी मानी जाने वाली हरी सब्जियां सेहत के उतनी ही नुकसानदेह यहां तक की जानलेवा भी हो सकती है।

जानकारों की मानें तो इन सब्जियों को अच्छे से धोकर इस्तेमाल न करने पर न्यूरोसिस्ट सरकोसिस (एक प्रकार की मिरगी) नामक बीमारी हो सकती है। जिसका समय पर इलाज नहीं होने पर जान भी जा सकती है।

आपको जानकर हैरानी होगी कि सब्जियों से होने वाली इस बीमारी के लिए सबसे ज्यादा जिम्मेदार सुअर की बीट में पाए जाने वाला टीनिया सोलियम नामक परजीवी है। ये इतने सूक्ष्म होते हैं कि देख पाना संभव नहीं है।

अगर सुअर की बीट वाली खाद का इस्तेमाल न भी करें तो सब्जियों वाली जगह इतनी गंदी होती है कि सुअर वहां आसानी से पहुंच जाते हैं और बीट कर देते हैं। बीट के साथ घातक परजीवी भी सब्जियों में प्रवेश कर जाते हैं।

सुअर की बीट वाले परजीवी हरी सब्जियों के पत्तों आदि पर अंडे देते हैं। ये हर हाल में अपना लाइफ साइकिल पूरा करते हैं। ऐसे में जो लोग सब्जियों अच्छे से धोकर नहीं खाते हैं, उनके निवाले का हिस्सा बनते इन परजीवियों को देर नहीं लगती।

इंसान के शरीर में प्रवेश कर ये अंडे देते हैं। अंदर ही अंदर इनकी तादात इतनी हो जाती है कि खून के सहारे शरीर के हर हिस्से में पहुंच जाते हैं। ये परजीवी दिमाग की नसों में पहुंच जाते हैं, जिससे तंत्रिका तंत्र पर बुरा असर पड़ता है और मिरगी के झटके आने लगते हैं। सबसे ज्यादा इस बीमारी से बच्चे प्रभावित होते हैं।

हरी सब्जियां जब भी लें तो ये सुनिश्चित कर लें के सब्जियां-सुथरी हों, पत्तों में कीड़े न लगे हों। साफ पानी से अच्छी तरह धोकर इन्हें इस्तेमाल करें। कोशिश करें कि इन्हें पकाकर खाएं।