Kitchen Hacks: अधिकतर फलो और सब्जियों में छिलके होते हैं। लोग इनके सेवन से पहले छिलकों को निकाल देते हैं। माना जाता है कि सब्जी या फलों के छिलके कचरा होते हैं, जिसका कोई उपयोग नहीं होता। ऐसे में सब्जी या फल के छिलके निकालकर इन्हें फेंक दिया जाता है। रोजाना ही रसोई में ऐसी कई सब्जियों और फलों का इस्तेमाल होता है, जिसमें छिलके होते हैं। सुबह से शाम तक किसी भी तरह की रेसिपी में प्याज का इस्तेमाल अधिकतर होता है। ऐसे में भारतीय घरों की रसोइयों से प्याज लहसुन के छिलके निकलते रहते हैं। रेसिपी बनाते समय आप प्याज को छीलकर उसके छिलके को अलग कर लेते हैं। प्याज का इस्तेमाल सलाद से लेकर सब्जी की मसाला ग्रेवी और अन्य कामों के लिए करते हैं। माना जाता है कि प्याज गर्मी में लू से बचाता है। कई बीमारियों से बचाव के लिए प्याज लहसुन फायदेमंद है। ऐसे में इनके छिलके भी काम के होते हैं। प्याज या लहसुन के छिलके कचरा समझ कर फेंके नहीं, बल्कि अन्य कामों में इस्तेमाल करें।