Vada Pav Recipe: घर पर बने वड़ा पाव के साथ उठाएं बारिश का लुत्फ, बनाने का तरीका है काफी आसान

Vada Pav Recipe: बारिश का मौसम चल रहा है। ऐसे में हर किसी का चटाकेदार चीजें खाने का मन तो करता ही है। खासतौर पर इस मौसम में स्ट्रीटफूड खाने का अपना अलग ही स्वाद होता है लेकिन कई बार इस मौसम में बाहर की चीजें काफी नुकसान पहुंचा देती हैं।

ज्यादातर लोग इस मौसम में स्ट्रीट पर मिलने पकवान खाना पसंद करते हैं। इनमें समौसे, पकौड़े, आलू टिक्की और वड़ा पाव मुख्य रूप से लोगों के दिलों पर राज करती हैं। बाहर मिलने वाले पकवानों को खाकर तबियत बिगड़ने के डर से कई बार लोग बाहर खाने से कतराते हैं। ऐसे में आप चाहें तो इन सब चीजों को अपने घर पर बना सकती हैं।

अगर आपको वड़ा पाव पसंद है तो आप इसे घर पर भी आसानी से तैयार कर सकती हैं। घर पर वड़ा पाव बनाने के लिए आप बेकरी से रेडीमेड पाव खरीद कर ला सकती हैं।  बारिश के मौसम में अगर आप वड़ा पाव का लुत्फ उठाना चाहती हैं तो हमारे बताए हुए तरीके से घर ही वड़ा पाव तैयार करें।  

वड़ा बनाने का सामान

• 3-4 मध्यम आकार के आलू 
• 1/2 चम्मच राई
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• कुछ करी पत्ते
• नमक स्वादानुसार
• तेल 

बैटर के लिए

• 1 कप बेसन 
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• एक चुटकी हींग
• नमक स्वादानुसार
• पानी

विभिन्न प्रकार की चटनी 

• हरी चटनी 
• लहसुन की चटनी
• मीठी इमली की चटनी

सबसे आखिर में बारी आती है वड़ा पाव तैयार करने की। इसके लिए पाव को बीच से काटें और उसमें दोनों तरफ हरी चटनी, लहसुन की चटनी और मीठी चटनी लगाएं। अब तला हुए वड़े को पाव के बीच में रखें। अब इसे गर्म-गर्म ही परोसें। आप इसके साथ तली हुई हरी मिर्च भी परोस सकते हैं।