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Tiranga Paratha Recipe: गणतंत्र दिवस पर ऐसा क्या नाश्ता बनाएं जो खाने के साथ देखने में भी लगे कमाल का....

Mon, 26 Jan 2026 02:27 PM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

How to Make Tricolor Paratha: इस गणतंत्र दिवस के मौके पर कुछ खास बनाना है तो तिरंगा पराठा बनाकर नाश्ते में परोसें और बच्चों को भी टिफिन में लें।
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तिरंगा पराठा रेसिपी - फोटो : instagram
How to Make Tricolor Paratha: हर साल 26 जनवरी के दिन भारत में गणतंत्र दिवस मनाया जाता है। ये दिन हर भारतवासी के लिए गौरव का प्रतीक है, क्योंकि इसी दिन भारत पूर्ण गणराज्य बना था। इस मौके को लोग अपने-अपने अंदाज में सेलिब्रेट करते हैं।

इस खास दिन को और भी खास बनाने के लिए आप तिरंगा पराठा बना सकते हैं। ये तिरंगा पराठा भारतीय तिरंगे के रंगों – केसरिया, सफेद और हरा में तैयार किया जाता है, जो इसे देखने में आकर्षक और खाने में लाजवाब बनाता है।

इसे आप घर में आसानी से बना सकते हैं और बच्चों के टिफिन में भी भेज सकते हैं। ये एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और देशभक्ति से भरा नाश्ता होगा, जो पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन शुरुआत होगा।
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तिरंगा पराठा रेसिपी - फोटो : Freepik.com
तिरंगा पराठा बनाने का सामान
  •  गेहूं का आटा
  •  गाजर (केसरिया रंग के लिए)
  •  पालक (हरा रंग के लिए)
  • दही
  • नमक
  • घी
  • पानी

 
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तिरंगा पराठा रेसिपी - फोटो : freepik.com
विधि
 
  • तिरंगा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर और मटर की प्यूरी तैयार करें।
  • गाजर को अच्छी तरह उबालकर या कच्ची गाजर को पीसकर उसका प्यूरी बना लें।
  • इसी तरह पालक को उबालकर पीसकर उसकी प्यूरी तैयार कर लें।
  • अब एक कटोरे में गाजर की प्यूरी के साथ आटा डालकर इसे अच्छे से गूंथे।
  • इसके बाद दूसरे कटोरे में मटर की प्यूरी के साथ आटा गूंथ लें।
  • अब पराठे के सफेद हिस्से के लिए सादा आटा गूंथ कर तैयार कर लें।

 

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तिरंगा पराठा रेसिपी - फोटो : Istock
  • अब आपके पास तीन रंगों का आटा तैयार है – गाजर का आटा (केसरिया), मटर का आटा (हरा) और सादा आटा (सफेद)।
  • तीनों रंगों के आटे से बराबर-बराबर भाग की लोइयां लेकर इन्हें एक साथ रखकर पराठे के आकार में बेल लें।
  • तीनों रंगों का आटा एक साथ रखने से यह तिरंगे के रंग में दिखने लगेगा।

 
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तिरंगा पराठा रेसिपी - फोटो : instagram
  • अब तवा गरम करें और इस पर तिरंगा पराठा सेंक लें।
  • दोनों तरफ से अच्छे से सेंकने के बाद इसे घी लगाकर निकाल लें।
  • इस स्वादिष्ट तिरंगा पराठे को आप आचार और दही के साथ सर्व करें।
  • ये पराठा गणतंत्र दिवस का दिन बच्चों और परिवार के लिए खास बनाता है।
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