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लंबे समय तक हरा धनिया रहेगा हरा-भरा, अपनाएं ये आसान तरीका

Thu, 14 Mar 2019 12:06 AM IST
मोना नारंग लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला
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corainder leaves
ज्यादातर लोग सब्जी में धनिये का इस्तेमाल खुशबू बढ़ाने के लिए करते हैं। यह सब्जी के स्वाद को तो बढ़ाता ही है साथ-साथ हमारी हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। हरे धनिये में औषधीय गुण होने के कारण ये हमें कई बीमारियों से दूर रखता है। लेकिन अब गर्मियां आ रही हैं ऐसे में धनिये को बाजार से लेकर आते ही कुछ ही समय में यह मुरझा जाता है। भले ही फिर इसे फ्रिज में क्यों न रख दें यह खराब होने लगता है। आज हम आपको एक ऐसा तरीका बताएंगे जिसे अपनाकर आप धनिये को लंबे समय तक ताजा हरा भरा रख सकती हैं...
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Coriander
सबसे पहले धनिया लें और उसके पीछे की डंडियों को चाकू की सहायता से अलग कर दें। इस बात का ख्याल रखें कि धनिये को धोएं नहीं।
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haldi
अब एक कंटेनर लें और उसमें थोड़ा सा पानी और एक चम्मच हल्दी पाउडर डाल दें। अब आप धनिये के पत्तों को लगभग इस पानी में 30 मिनट तक भिगो कर रख दें।

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coriander in air tight box
पत्तों को पानी से निकालकर धो लें और उन्हें सुखा लें। अब एक टिशू पेपर से इन्हें साफ कर लें। इसके बाद एक और कंटेनर लें और उसमें टिशू पेपर को बिछा दें और उसें पत्तों को रख दें।
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coriander
अब धनिये के ऊपर भी टिशू पेपर लगा दें और डिब्बे को बंद कर दें। एक बात का खास ध्यान रखें कि धनिए में बिल्कुल भी पानी न बचा हो। अब इस कंटेनर को अच्छी तरह से एयरटाइट बंद कर दें। इसे आप फ्रिज में रख दें। ऐसा करने पर आप धनिये को कई दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।
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