Bhindi Sabji: गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में भिंडी मिलने लगती है। शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा, जिसे भिंडी की सब्जी पसंद न हो। बच्चे से लेकर बड़े लोग तक भिंडी की सब्जी बेहद चाव से खाते हैं। भिंडी खाने में जितनी लजीज लगती है, उसे बनाना उतना सी कठिन है। दरअसल, भिंडी की सब्जी यदि सही विधि से न बनाई जाए तो या तो ये कच्ची रह जाती है, अन्यथा कढ़ाई में नीचे लगकर जल जाती है। इसी वजह से इसे सही विधि से बनाना बेहद जरूरी होता है।
यदि आप भी स्वादिष्ट भिंडी की सब्जी घर पर बनाने का सोच रहे हैं, तो हमारी बताई गई रेसिपी को फॉलो करें। हम यहां आपको भिंडी की सब्जी बनाने की एक ऐसी रेसिपी बताएंगे, जिसको फॉलो करके आप एकदम ढाबा स्टाइल भिंडी की सब्जी बना लेंगी। इसका सेवन आप दाल-चावल के अलावा सिर्फ पराठा या रोटी के साथ भी कर सकते हैं।