Pisi Hui Dal Se 5 Recipes: दाल भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है और इसे प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। आमतौर पर दाल को उबालकर या तड़का लगाकर खाया जाता है, लेकिन अगर दाल को भिगोकर पीस लिया जाए और फिर इसका इस्तेमाल किया जाए तो उससे कई स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन भी तैयार किए जा सकते हैं।
पिसी हुई दाल से बनने वाली रेसिपी न सिर्फ खाने में लाजवाब होती हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बेहद आसान होता है। यही वजह है कि आजकल हेल्दी और हाई-प्रोटीन डाइट पसंद करने वाले लोग इन रेसिपीज़ को अपनी दिनचर्या में शामिल कर रहे हैं। आप दाल भिगोकर पीसकर पहले से स्टोर कर लें और सुबह के नाश्ते में, या मेहमानों के आने पर झटपट स्नैक्स बना सकते हैं।
ये रेसिपी बच्चों के टिफिन, सुबह के नाश्ते, शाम की चाय या हल्के डिनर के लिए भी बेहतरीन विकल्प साबित होती हैं। इनमें स्वाद के साथ-साथ पोषण भी भरपूर मिलता है और इन्हें अपनी पसंद के मसालों व सब्जियों के साथ आसानी से कस्टमाइज किया जा सकता है।
आइए जानते हैं पिसी हुई दाल से बनने वाली 5 ऐसी आसान, स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी, जिन्हें एक बार बनाने के बाद आप बार-बार ट्राई करना चाहेंगे।
ध्यान रखें कि दाल को 6-8 घंटे भिगोकर रखें। भिगी दाल को अगर आप पीस रहे हैं तो बहुत ज्यादा पतला घोल बनाकर न रखें। इसके अलावा भिगी दाल को हल्का सा भूनकर भी रखा जा सकता है। इससे भी झटपट वाली रेसिपीज बनाई जा सकेंगी। अपनी डिश के मुताबिक स्वाद बढ़ाने के लिए हरी सब्जियां मिलाएं।