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Ram Navami 2025: रामलला के जन्मोत्सव पर तैयार करें उनके पसंदीदा भोग, खीर से लेकर पंचामृत तक है रघुनाथ को प्रिय

Sun, 06 Apr 2025 10:01 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

यदि आज राम नवमी के दिन आप कुछ खास भोग तैयार करना चाहते हैं तो भगवान श्री राम के पसंदीदा भोग अपनी रसोई में तैयार करें। 
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राम मंदिर अयोध्या - फोटो : instagram
Ram Lalla Janmotsav Special Bhog: आज का दिन सनातन धर्म के लोगों के लिए बेहद खास है। दरअसल, आज भगवान श्रीराम का जन्मदिन है। मान्यताओं के अनुसार, त्रेता युग में चैत्र माह के शुक्ल पक्ष की नवमी तिथि पर भगवान विष्णु के सातवें अवतार प्रभु श्रीराम का जन्म हुआ था, इसी के चलते हर साल चैत्र नवरात्रि की नवमी तिथि को रामलला का जन्मदिन मनाया जाता है। इस दिन हर घर-मंदिर में रामलला की पूजा-अर्चना होती है।

रामलला को भोग लगाने के लिए घरों में तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। ऐसे में यदि आप भी अपने आराध्य के लिए कुछ खास भोग बनाना चाहते हैं, तो उनकी पसंदीदा चीजों को तैयार करें। यहां हम तीन ऐसे पकवानों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनको भोग भगवान राम को अति प्रिय है। तो बस देर किस बात की राम जन्म से पहले ही इन पकवानों को बना लें। 
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पंचामृत बनाने का तरीका - फोटो : इंस्टाग्राम
पंचामृत बनाने का सामान

इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ पांच चीजों की जरूरत पड़ेगी। जो कि दूध, दही, घी, शहद, और शक्कर हैं। इसके अलावा अन्य मेवा आप अपनी पसंद से डाल सकते हैं। 
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पंचामृत बनाने का तरीका - फोटो : इंस्टाग्राम
विधि

पंचामृत बनाने के लिए सबसे पहले बड़े कटोरे में दूध और दही को अच्छे से मिलाएं। इसके बाद उसमें घी, शहद और शक्कर डालें। अब इसे अच्छे से मिक्स करें। सभी चीजों को सही से मिक्स करना जरूरी है। आप आखिर में इसमें कसा हुआ नारियल भी डाल सकते हैं। तुलसी के पत्ते डालकर पंचामृत का भोग लगाएं। 

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खीर बनाने का तरीका - फोटो : Instagram
खीर

खीर बनाने के लिए आपको चावल, दूध, चीनी, टेबलस्पून घी, इलायची पाउडर और सूखे मेवों की जरूरत पड़ेगी। 
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खीर बनाने का तरीका - फोटो : Adobe stock

विधि

आसान विधि से खीर बनाना चाहती हैं तो सबसे पहले तो चावलों को अच्छे से धोकर अलग रख लें। चावलों को धोने के बाद एक पैन में दूध डालकर चावल को उबालें। जब दूध उबल जाए तो उसमें चावलों को डाल दें। जब चावल पक जाएं तो उसमें चीनी डालें और लगातार चलाते रहें। इसे धीमी आंच पर चलाना जरूरी है, वरना ये नीचे लग जाएगा।

आखिर में उसमें घी डालकर और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें। सबसे लास्ट में इस खीर में काजू, बादाम और किशमिश डालकर एक बार फिर अच्छे से मिला लें। पांच मिनट पकने के बाद गैस बंद कर दें और फिर इसका भोग लगाएं। 
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मालपुआ बनाने की रेसिपी - फोटो : Instagram
मालपुआ 

मालपुआ बनाने में सामान का सही माप में होना जरूरी है। ऐसे में इसे बनाने के लिए 1/2 कप मैदा, 1/4 कप सूजी, 1/4 कप दूध, 2 टेबलस्पून शक्कर, 1/4 चम्मच इलायची पाउडर, 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा और घी की जरूरत पड़ेगी। इसके साथ चाशनी आप अलग से तैयार कर लें। 
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मालपुआ बनाने की रेसिपी - फोटो : Instagram
विधि

मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मैदा, सूजी, दूध, शक्कर और इलायची पाउडर मिलाकर एक अच्छा सा बैटर तैयार करें। ध्यान रखें कि ये बैटर ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। इसे स्मूथ ही रखें। बैटर तैयार होने के बाद एक कढ़ाई में घी गर्म करें। अब इस बैटर को चम्मच से कढ़ाई में डालकर गोल-गोल छोटे आकार के पुए तलिए।

पुए को दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के होने तक तलें। जब ये तल जाए तो तले हुए मालपुआ को गरमागरम चासनी में डुबाएं और कुछ देर के लिए छोड़ दें। जब मालपुआ तैयार हो जाए, तो इसे एक प्लेट में निकालकर गर्मागर्म भगवान को अर्पित करें।
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