Multigrain Atta Mithai Kaise Banayen: रक्षाबंधन का त्योहार भाई-बहन के प्यार और मिठास से जुड़ा है और इस मौके पर घर में मिठाई का होना भी जरूरी माना जाता है। लेकिन अगर आप इस बार पारंपरिक मिठाइयों से थोड़ा अलग और तुलना में बेहतर विकल्प आजमाना चाहते हैं, तो न्यूट्रिशनिस्ट अंजू सूद की बताई ये दो आसान रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। इनमें मल्टीग्रेन आटा, बेसन, बादाम और सूजी जैसी सामग्री का इस्तेमाल किया गया है, जिससे रोजमर्रा की सामग्री से फेस्टिव मिठाई तैयार की जा सकती है।
पहली रेसिपी है, आटा-बेसन काजू कतली स्टाइल डायमंड्स। इसमें बादाम पाउडर, बेसन, मल्टीग्रेन आटा और गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है। इसका आकार काजू कतली जैसा रखा जाता है, जबकि रेसिपी पूरी तरह काजू पर आधारित नहीं है।
दूसरी रेसिपी है सूजी-आटा मिल्क पेड़ा, जिसे पारंपरिक पेड़े की तरह आकार देकर तैयार किया जा सकता है। इसमें सूजी, मल्टीग्रेन आटा, मिल्क पाउडर, दूध और गुड़ का इस्तेमाल होता है। राखी पर घर में बनी इन मिठाइयों को आप परिवार और मेहमानों के सामने सर्व कर सकते हैं।