Recipe: सूजी नहीं अब ब्रेड से बनाएं टेस्टी उपमा, मिनटों में हो जाएगा तैयार

रसोई में सूजी खत्म हो गई तो चिंता की बात नही है। आप चाहें तो ब्रेड से भी उपमा तैयार कर सकती हैं। इसका स्वाद इतना लाजवाब लगेगा कि रोज खाने का दिल होगा। वहीं ब्रेड से बने उपमा को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता और ये मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है। अगर आपको फटाफट कोई ब्रेकफास्ट बनाकर तैयार करना है तो ब्रेड उपमा बेहतर विकल्प है। तो चलिए जानें क्या है ब्रेड उपमा को बनाने की विधि। 

ब्रेड सफेद या फिर आटा वाली दस से बारह, तेल तड़के के लिए, सरसों के दाने आधा चम्मच, चने की दाल एक चम्मच, उड़द की दाल एक चम्मच, करी पत्ता आठ से दस, काजू दस से बारह टुकड़े, हल्दी आधा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच, काली मिर्च आधा चम्मच, टमाटर बारीक कटा हुआ, धनिया के पत्ते, हरी मिर्च एक।

ब्रेड उपमा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर इसे एक तरफ रख दें। अब किसी पैन में तेल दो चम्मच डालकर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमे राई डालें। जब ये चटकने लगे तो साथ में उड़द की दाल और चने की दाल डालकर सुनहरा होने तक भूनें। जब ये भुन जाए तो इसमे कटी हुई प्याज की स्लाइस डालकर भूनें। साथ में करी पत्ता और हरी मिर्च भी डाल दें। 

अच्छी तरह मिलाते हुए प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। इसमे हल्दी, लाल मिर्च और काली मिर्च का पाउडर डालें। साथ में थोड़ा सा गरम मसाला भी डालें। कुछ मिनट तक पका लें। सबसे आखिर में ब्रेड के छोटे टुकड़े डालकर मिलाएं। तीन से चार मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दें। बस तैयार है स्वादिष्ट ब्रेड उपमा। गर्मागर्म ब्रेड उपमा के ऊपर सॉस या फिर हरी चटनी डालकर सर्व करें।