वसुंधरा वाथम
Kam Tel Me Khana Kaise Banaye: दुनिया के कई देशों में जारी युद्ध और हिंसक संघर्षों का असर अब आम लोगों की रसोई तक पहुंचने लगा है। पहले गैस सिलेंडर महंगा हुआ और अब खाद्य तेल की बढ़ती कीमतें बजट बिगाड़ रही हैं। ऐसे में जरूरी है कि कम तेल में स्वादिष्ट और हेल्दी खाना बनाने के आसान और असरदार तरीके अपनाए जाएं, ताकि खर्च भी कम हो और सेहत भी बनी रहे।
हाल ही में पीएम मोदी ने देशवासियों से खाने में तेल का कम उपयोग करने की अपील की। उनका कहना था कि यह कदम देश और देह दोनों की भलाई के लिए जरूरी है। असल में भारत अपनी जरूरत का बड़ा हिस्सा खाद्य तेल विदेशों से आयात करता है, जिस पर हर साल भारी मात्रा में विदेशी मुद्रा खर्च होती है।
ऐसे में यदि इस युद्ध जैसी स्थितियों में लोग तेल की खपत कम करें, तो इससे देश की आर्थिक बचत के साथ ही लोगों का स्वास्थ्य भी बेहतर बनेगा। क्योंकि अधिक तेल में बना भोजन मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज और हृदय रोग जैसी समस्याओं को बढ़ाता है। ऐसे में जरूरी है कि आप अपनी रसोई में कुछ आसान बदलाव अपनाएं। तो आइए आज हम आपको बताते हैं कम तेल में स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के कुछ खास तरीकों के बारे में।