बची हुई दाल या सांभर से बनाएं स्वादिष्ट व्यंजन, घर के हर सदस्य को आएगा पसंद

बहुत सारे घरों में दाल या फिर सांभर बच जाता है। एक बार खाने के बाद लोग इसे दोबारा नहीं खाना चाहते। ऐसे में घर की गृहिणी के पास इसे फेंकने के अलावा कोई दूसरा विकल्प नही होता। लेकिन अगर आप बचे हुए खाने को यूं ही नहीं फेंकना चाहती तो रेसिपी बस आपके लिए है। बचे हुए सांभर या दाल को इस तरह से आप इस्तेमाल करेंगी तो ये बिल्कुल भी नहीं बचेंगे। तो चलिए जानें क्या बनाएं बचे हुए दाल या सांभर का।

दो कप सांभर, प्याज एक कटा हुआ, नमक स्वादानुसार, हरी मिर्च दो बारीक कटी हुई, जीरा, करी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, गेंहूं का आटा एक तिहाई, बेसन एक चौथाई कप, टमाटर, तेल, अदरक, तलने के लिए तेल।

परांठे बनाने के लिए सबसे पहले सांभर को किसी बर्तन में अच्छे से मैश कर लें। जिससे की सारी सब्जियां और दालें पिस जाएं। फिर इसमें प्याज, हरी मिर्च, नमक, जीरा, लाल मिर्च, अदरक, टमाटर को डालकर मिला लें। फिर इसमें आटा और बेसन को मिलाकर नर्म रोटी के आटे जैसा गूंथ लें। अब एक तवे पर तेल डालकर गर्म करें। साथ ही चकले पर आटे को रोटी के आकार की लोई लेकर बेल लें। अब इसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंके। लीजिए तैयार है स्वादिष्ट परांठे जिसे थालीपीठ भी कहते हैं। बचे हुए दाल या सांभर के इतने टेस्टी परांठे को चटनी या रायते के साश सर्व करें। हर कोई बस इनकी रेसिपी आपसे पूछेगा।

शाम के नाश्ते या सुबह के ब्रेकफास्ट के लिए अगर आपके पास ज्यादा समय नहीं है तो ये रेसिपी बड़े काम की है। बस थोड़ी से मेहनत से परफेक्ट पेट भरने वाला नाश्ता बनकर तैयार हो जाएगा। बस इसके साथ आपको हरी चटनी या रायता बनाने की जरूरत होगी। फिर देखिए कैसे सब उंगलिया चाटकर इसे खाएंगे।