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Lohri Special Traditional Food: लोहड़ी के मौके पर जरूर तैयार करें ये पकवान, बढ़ जाएगा त्योहार का मजा

Wed, 08 Jan 2025 12:49 PM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

लोहड़ी के जश्न को खास बनाने के लिए कुछ खाने की चीजों का होना बेहद जरूरी है। यहां उन मुख्य चीजों की लिस्ट दी गई है, जिनकी वजह से त्योहार का मजा दोगुना हो जाएगा। 
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लोहड़ी के मौके पर जरूर तैयार करें ये पकवान - फोटो : adobe stock
Lohri Special Traditional Food: भारत एक ऐसा देश है, जहां हर धर्म के लोग एक साथ मिलजुल कर हर त्योहार मनाते हैं। अब जब साल का पहला त्योहार आने वाला है तो इसकी धूम बाजारों में दिखाई देने लगी है। हम बात कर रहे हैं लोहड़ी के त्योहार की, जो कि साल का पहला सबसे बड़ा त्योहार है। लोहड़ी मुख्य रूप से हरियाणा और पंजाब में मनाई जाती है। इस दिन लोग लकड़ियों को जमा करके आग जलाते हैं और इसके चारों तरफ घूमते हैं।

जब भी किसी त्योहार की बात आती है तो तरह-तरह के पकवानों का जिक्र होता है, क्योंकि त्योहार में हर घर में तमाम तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। ऐसे में हम कुछ ऐसे पकवानों के बारे में आपको बताने जा रहे हैं, जो लोहड़ी के त्योहार का मजा दोगुना कर देंगे। आइए आपको भी इन पकवानों के बारे में बताते हैं। 
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तिल के लड्डू - फोटो : Instagram
तिल के लड्डू 

लोहड़ी का त्योहार हो, और तिल के लड्डूओं की बात न हो। ऐसा तो हो ही नहीं सकता। ऐसे में आप पहले से ही त्योहार के लिए तिल के लड्डू तैयार कर सकती हैं। तिल में आयरन और कैल्शियम होता है, जो सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में मदद करता है।  
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रेवड़ी - फोटो : instagram
रेवड़ी

रेवड़ी का इस्तेमाल लोहड़ी की पूजा में भी होता है। इसीलिए बाजार में इस मौसम में खूब रेवड़ी मिलती है। आप चाहें तो इसे घर पर भी तैयार कर सकती हैं। गुड़ और सफेद तिल से बनीं रेवड़ी त्योहार का मजा दोगुना कर देंगी। 

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गजक और चिक्की - फोटो : Adobe stock
 गजक और चिक्की

गजक और चिक्की लोहड़ी के खास स्नैक्स हैं, जो तिल, मूंगफली और गुड़ से बनाए जाते हैं। ये स्वादिष्ट मिठाइयां ऊर्जा से भरपूर होती हैं।  सर्दी के मौसम में इन दोनों चीजों का सेवन काफी अच्छा बताया जाता है। 
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मक्का और बाजरे की रोटी - फोटो : Adobe stock
मक्का और बाजरे की रोटी

सर्दियों के इस त्योहार पर मक्के की रोटी और बाजरे की रोटी सरसों के साग के साथ खाई जाती है। यह लोहड़ी की खास डिश है। यह भोजन फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसलिए लोहड़ी के दिन लंच या डिनर में इसी का इंतजाम करें। 
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सरसों का साग - फोटो : instagram
  सरसों का साग

अगर मक्के-बाजरे की रोटी बना रही हैं तो सरसों का साग बनना तो स्वाभाविक है। सरसों का साग पंजाबी भोजन का प्रमुख हिस्सा है और इसे मक्के की रोटी, सफेद मक्खन के साथ परोसा जाता है। यह विटामिन और खनिजों का भरपूर स्रोत है।  
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गुड़ की खीर - फोटो : Instagram
गुड़ की खीर  

गुड़ के साथ बनाई गई खीर और चावल इस त्योहार पर विशेष रूप से तैयार किए जाते हैं। गुड़ और चावल की यह खीर सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्म रखने में मदद करती है।  
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