उड़द की दाल और मूंग की दाल के बड़े तो आपने बहुत बार खाए होंगे। लेकिन आज हम आपके लिए लेकर आए हैं कच्चे केले से बने दही बड़े। ये खाने में टेस्टी होने के साथ ही दाल से बने बड़े से ज्यादा आसान तरीके से बनाए जा सकते हैं। तो इस लॉकडाउन अगर कोई नई रेसिपी को ट्राई करना चाहती हैं तो ये एक बढ़िया स्नैक्स है। जानें इसे बनाने की आसान सी रेसिपी।
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मूंग की दाल हो या उड़द की दोनों के ही बड़े बनाने के लिए पहले से तैयारी करनी होती है और कम से कम चार से पांच घंटे के लिए दाल को पानी में भिगोना पड़ता है। लेकिन कच्चे केले के बड़े बनाने के लिए इतनी मेहनत करने की जरूरत नही होती हैं। बस इन सामग्री की मदद से आप इसे आसानी से बना सकती हैं।
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- फोटो : social media
बनाने की सामग्री
4-5 कच्चे केले, आधा चम्मच लाल मिर्च, आध चम्मच जीरा पाउडर, एक से दो कटी हुई हरी मिर्च, एक चम्मच बारीक कटा अदरक, एक चम्मच हरी धनिया कटी हुई, भुना हुआ बेसन दो चम्मच, स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल।
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दही के लिए सामग्री
250 ग्राम दही, दो चम्मच चीनी, एक चौथाई चम्मच भुना जीरा, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हरी कटी धनिया, काला और सफेद नमक स्वादानुसार।