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टेस्ट के साथ रखें सेहत का ध्यान, घर पर यूं बनाएं स्वादिष्ट उत्तपम

Sat, 18 Apr 2020 12:50 PM IST
पंखुड़ी सिंह लाइफस्टाइल डेस्क
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- फोटो : Social Media
लॉकडाउन के कारण लोग घरों में रहने को मजबूर हैं। कोरोना वायरस न फैले इसलिए लोगों को घरों में रहने के लिए कहा गया है। ऐसे में रेस्टोरेंट से लेकर सभी तरह का बाहर का खाना बंद हैं। जिसकी वजह से शाम होते ही कुछ चटपटा खाने की क्रेविंग होने लगती है और हम चाट, गोलगप्पे, बर्गर से लेकर मोमोज को मिस करने लगते हैं। इनको लोग घरों में बनाकर ट्राई भी करते हैं लेकिन सभी जंक फूड टेस्टी तो होते हैं, लेकिन ये हमारी सेहत के लिए अच्छे नहीं होते। इसलिए आज हम आपके साथ ऐसी रेसिपी शेयर कर रहे हैं जो टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी है। सेहतमंंद के साथ ही मसाला रवा उत्तपम झटपट बन जाता है और खाने में भी टेस्टी होता है। आप चाहे तो उत्तपम को नारियल की चटनी और सांभर के साथ भी ट्राई कर सकते हैं। तो चलिए आगे की स्लाइड में देखें वीडियो....
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सामग्री
  • रवा
  • दही
  • घी
  • प्याज
  • शिमला मिर्च
  • टमाटर
  • खीरा
  • पनीर
  • हरी मिर्च
  • हरा धनिया
  • नमक
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- फोटो : Social Media
बनाने की विधि
  • सबसे पहले एक कटोरी में सूजी और दही मिक्स करें। बैटर को आधे घंटे के लिए छोड़ दें। 
  • अब एक पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें और उसके बाद बैटर को पैन में डोसे की तरह फैलाएं। 
  • अब बैटर के ऊपर बारीक कटी हुई सारी सब्जियां, पनीर, स्वादानुसार नमक और हरी मिर्च डालें। अब ऊपर से हल्का सा घी फैलाएं और हल्की आंच पर पकने दें। 
  • जब बैटर को उठा कर देखें अगर रंग भूरा हो चुका है तो उत्तपम पककर तैयार हो गया है। 
  • अब इसे हरी चटनी के साथ परोसें। 
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