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How to Prepare a Cake: नये साल के लिए तैयार करें खास केक, आसान है इसकी रेसिपी

Thu, 01 Jan 2026 12:09 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

How to Prepare a Cake for New Year 2026: अगर आप भी नए साल के लिए केक तैयार करना चाहती हैं तो यहां उसकी आसान रेसिपी दी जा रही है। 
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नये साल के लिए तैयार करें खास केक, आसान है इसकी रेसिपी - फोटो : Adobe stock
How to Prepare a Cake for New Year 2026: नया साल अपने साथ खुशियां लेकर आता है। इस मौके पर अगर अलग-अलग तरीके के पकवान बनाना तो बेहद जरूरी होता है। खासतौर पर नए साल के मौके पर तरह-तरह के केक बाजार में मिलते हैं। बाजार में मिलने वाले केक ज्यादा खाने से हेल्थ इश्यू हो सकते हैं। इसी के चलते हम आपको ऐसे केक की रेसिपी बताएंगे, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

तो अगर आप इस न्यू ईयर पर घर पर ही केक बनाना चाहती हैं, तो ये आपके सेलिब्रेशन को और भी खास बना सकता है। घर पर बना केक न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि इसमें आपकी मेहनत और प्यार भी शामिल होता है। खास बात यह है कि आप इसे अपनी पसंद के फ्लेवर और टॉपिंग के साथ कस्टमाइज भी कर सकती हैं। यहां हम आपको नए साल के लिए एक बेहद आसान और स्वादिष्ट केक की रेसिपी बता रहे हैं।
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वेनिला केक बनाने का सामान - फोटो : instagram
वेनिला केक बनाने का सामान
  •  मैदा – 1 कप
  •  चीनी पाउडर – ½ कप
  • दूध – ½ कप
  •  रिफाइंड तेल / बटर – ¼ कप
  •  बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  •  बेकिंग सोडा – ½ छोटा चम्मच
  •  वेनिला एसेंस – ½ छोटा चम्मच
  •  सिरका या नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच

 
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बनाने की विधि - फोटो : instagram
बनाने की विधि

सबसे पहले एक साफ और सूखे बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को अच्छी तरह छान लें, ताकि केक का बैटर स्मूद रहे और उसमें कोई गांठ न बने। इसके बाद दूसरे बाउल में दूध, पिसी हुई चीनी, तेल या बटर और वेनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं, जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए। अ

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Cake - फोटो : instagram
अब तैयार की गई सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीली सामग्री में मिलाएं और हल्के हाथ से फोल्ड करें, ध्यान रखें कि बैटर को ज्यादा न फेंटें, वरना केक हार्ड हो सकता है। जब बैटर स्मूद हो जाए तो अंत में सिरका या नींबू का रस डालें और एक बार फिर हल्के हाथ से मिक्स करें।
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बनाने की विधि - फोटो : instagram
अब केक टिन को ग्रीस कर उसमें बैटर डालें और पहले से गरम किए गए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 से 35 मिनट तक बेक करें। तय समय के बाद टूथपिक डालकर चेक करें, अगर साफ निकल आए तो केक तैयार है। केक को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर ऊपर से क्रीम, चॉकलेट या अपनी पसंद की टॉपिंग से सजाकर सर्व करें।
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