Afghani Soya Chaap Recipe: बिना प्याज-लहसुन के तैयार करें बाजार जैसी अफगानी सोया चाप

Afghani Soya Chaap Recipe: जब भी शाकाहारी लोगों के लिए स्टार्टर पकवानों की बात होती है तो पनीर टिक्का सबसे ऊपर आता है, लेकिन अब इसके साथ-साथ सोया चाप का स्वाद भी शाकाहारी लोगों के सिर चढ़कर बोलने लगा है। सोया चाप कई तरह के फ्लेवर में परोसी जाती है, इनमें मसाला सोया चाप, तंदूरी सोया चाप, मलाई सोया चाप, हरा-भरा सोया चाप, स्टफ्ड सोया चाप जैसे कई विकल्प आते हैं।

बात करें सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सोया चाप की तो उनमें अफगानी सोया चाप सबसे स्वादिष्ट होती है, क्योंकि ये ज्यादा तीखी नहीं होती। यदि आप बाजार में इसे खाएंगे तो इसमें प्याज-लहसुन पड़ता है, जबकि आज भी कई लोग ऐसे हैं जो प्याज-लहसुन खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे में हम आपको अफगानी सोया चाप की ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो बिना प्याज-लहसुन के तैयार हो जाएगी। 

•  6-8 सोया चाप स्टिक्स  
•  ½ कप दही (फ्रेश और गाढ़ा)  
•  ¼ कप फ्रेश क्रीम  
•  2 टेबलस्पून कसूरी मेथी 
•  2 टेबलस्पून बेसन (भुना हुआ)  
•  1 टीस्पून अदरक पेस्ट  
•  1 टीस्पून हरी मिर्च पेस्ट  
•  1 टीस्पून धनिया पाउडर  
•  ½ टीस्पून गरम मसाला  
•  ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर  
•  ½ टीस्पून हल्दी  
•  1 टीस्पून चाट मसाला  
•  ½ टीस्पून नमक (स्वादानुसार)  
•  1 टीस्पून नींबू का रस  
•  1 टेबलस्पून मक्खन या घी