Holi 2025 Special Snack: इस विधि से घर पर तैयार करें मसाला मठरी, मेहमान खाकर पूछेंगे कि कहां से खरीदी ?

Holi 2025 Special Snack: होली के त्योहार पर न सिर्फ लोग एक-दूसरे के साथ रंग खेलते हैं, बल्कि वो साथ ही में एक-दूसरे के घर भी जाते हैं। ऐसे में हर कोई अपने-अपने घरों में खूब तैयारी करता है और तरह-तरह के पकवान बनाता है। महिलाएं इस दिन फ्री रह पाएं, इसके लिए वो पहले से ही कई तरह के नाश्ते बनकर रख लेती हैं।

यदि आप भी कुछ ऐसा ही करना चाहती हैं तो हम आपको एक ऐसा विकल्प बताने जा रहे हैं, जो बनाने में भी आसान है और खाने में भी स्वादिष्ट लगती है। हम यहां बात कर रहे हैं मसाला मठरी की, जिसे आप पहले से बनाकर तैयार कर सकती हैं। 

•  2 कप मैदा  
•  2 बड़े चम्मच सूजी (मठरी को क्रिस्पी बनाने के लिए)  
•  2 बड़े चम्मच तेल (मोयन के लिए)  
•  1 छोटा चम्मच अजवायन  
•  1 छोटा चम्मच जीरा  
•  ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर  
• ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर  
•  ½ छोटा चम्मच अमचूर पाउडर  
•  स्वादानुसार नमक  
•  आवश्यकतानुसार पानी (आटा गूंधने के लिए)  
•  तलने के लिए तेल  

विधि 
 

अब बारी है मठरी को तलने की। इसके लिए एक कढ़ाई में तेल गरम करें। मध्यम आंच पर मठरियां तलें, ताकि वे अंदर तक अच्छे से पकें और कुरकुरी बनें।

जब मठरियां सुनहरी और क्रिस्पी हो जाएं, तब इन्हें टिशू पेपर पर निकाल लें। इसे ठंडा होने के बाद एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। होली के दिन चाय या ठंडाई के साथ इसका मजा लें।