वेजिटेबल पुलाव
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वेजिटेबल पुलाव
अगर आपके पास पहले से उबले हुए चावल हैं, तो वेजिटेबल पुलाव बनाना सबसे आसान और झटपट तैयार होने वाला विकल्प है। इसे तैयार करने के लिए कढ़ाई में थोड़ा घी या तेल गर्म करें, उसमें जीरा, तेजपत्ता और कटे हुए प्याज डालें। इसके बाद गाजर, मटर, शिमला मिर्च जैसी सब्जियां डालें और मसाले मिलाकर हल्का भून लें। सब्जियां अपने पसंद के हिसाब से ही डालें। इसके बाद इसमें चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक पकने दें। बस तैयार है स्वादिष्ट पुलाव, जिसे रायता या अचार के साथ परोसा जा सकता है।