Diwali 2020: इस दिवाली बनाएं मूंगफली का हलवा, स्वाद के साथ सेहत के लिए भी है जबरदस्त

मूंगफली का हलवा नाम सुनकर जरूर कुछ अजीब लग रहा होगा। लेकिन यकीन मानिए इस हलवे को एक बार बनाने के बाद आप बार-बार खाना चाहेंगे। स्वाद और सेहत के मामले में जबरदस्त मूंगफली का हलवा त्योहार के मौसम से सेहत को सही रखेगा। जिस तरह से बादाम का हलवा बनता है उसी तरह से इस हलवे को भी आसानी से बनाया जा सकता है। वैसे भी मूंगफली को गरीबों का बादाम कहा जाता है तो इस दिवाली आप स्वाद और सेहत के लिए एक बार इस हलवे को जरूर ट्राई करें। 

अब कढ़ाई में खोवा (मावा) डालकर, हल्का ब्राउन होने तक लगातार भूने। हल्का ब्राउन होने पर गैस बंद कर दें। मावे को बाउल में निकाल लीजिये। किसी बर्तन में चीनी को निकालिए, चीनी की मात्रा के बराबर पानी (150 ग्राम चीनी में, 150 ग्राम पानी) लेकर चीनी में मिलाइए। चीनी घुलने तक इस मिश्रण को पकाएं। बचे हुये सारे मेवे और इलाइची चाशनी में मिला दे।

अब भुने हुए पेस्ट में चाशनी मिलाए और 4-5 मिनट तक पकाएं। मूंगफली के दाने का हलवा तैयार है। अब हलवे को प्लेट में निकालिए और कटे हुए मेवे डालकर सजाएं।