फ्री ई-पेपर
पर्सनलाइज़्ड फ़ीड
पर्सनलाइज़्ड नोटिफ़िकेशन
चलते-फिरते ख़बरें
लॉयल्टी रिवॉर्ड्स
विज्ञापन

Basant Panchami 2026: बसंत पंचमी स्पेशल वेज थाली में कौन-कौन से पकवान बना सकते हैं ?

Fri, 23 Jan 2026 10:05 AM IST
श्रुति गौड़ लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

Special Veg Thali Recipe For Basant Panchami: अगर आप वसंत पंचमी के मौके पर कुछ खास बनाना चाहती हैं तो वेज थाली तैयार करें। यहां उसके लिए कुछ विकल्प आपको दिए जा रहे हैं।
विज्ञापन
1 of 8
बसंत पंचमी स्पेशल वेज थाली में कौन-कौन से पकवान बना सकते हैं ? - फोटो : Adobe stock
Special Veg Thali Recipe For Basant Panchami: वसंत पंचमी का पर्व खुशहाली, ज्ञान और नई शुरुआत का प्रतीक माना जाता है क्योंकि मान्यता है कि इस दिन मां सरस्वती का जन्म हुआ था। इस दिन पीले रंग का विशेष महत्व होता है, जिसके चलते लोग पूजा से लेकर खाने और पहनावे तक के लिए पीले रंग का इस्तेमाल करते हैं।

इसके साथ-साथ वसंत पंचमी के अवसर पर घर में शुद्ध, सात्विक और स्वादिष्ट भोजन बनाने की परंपरा भी है। खासतौर पर अगर आप इस दिन कुछ अलग और खास बनाना चाहती हैं, तो वेज थाली एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है।

वेज थाली में पारंपरिक स्वाद के साथ-साथ पौष्टिकता का भी पूरा ध्यान रखा जाता है। इसमें पीले रंग के व्यंजन शामिल करने से त्योहार की रौनक और बढ़ जाती है। आइए जानते हैं वसंत पंचमी के खास मौके पर कौन-कौन से स्वादिष्ट और आसान वेज पकवान थाली में शामिल किए जा सकते हैं।
विज्ञापन

2 of 8
केसरिया पुलाव - फोटो : instagram
केसरिया पुलाव 
  • केसरिया पुलाव या पीला चावल हल्दी, केसर और घी से तैयार किया जाता है। 
  • इसमें काजू, किशमिश और सब्जियां डालकर इसे और पौष्टिक बनाया जा सकता है। 
  • ये न सिर्फ देखने में सुंदर लगता है बल्कि स्वाद में भी हल्का और खुशबूदार होता है।

 
विज्ञापन

3 of 8
कढ़ी पकौड़ा - फोटो : Adobe stock
कढ़ी पकौड़ा
  • कढ़ी पकौड़ा उत्तर भारत की लोकप्रिय डिश है, जो बेसन और दही से बनती है। 
  • ये हल्की, पचने में आसान और सात्विक मानी जाती है। 
  • इसमें हल्के मसालों का इस्तेमाल होता है, जिससे इसका स्वाद संतुलित रहता है।

 

4 of 8
आलू-गोभी की सूखी सब्जी - फोटो : instagram
आलू-गोभी की सूखी सब्जी
  • आलू-गोभी की सब्जी वसंत पंचमी की थाली के लिए परफेक्ट रहती है। 
  • ये कम मसालों में बनती है और सात्विक भोजन की श्रेणी में आती है। 
  • सरसों का तेल और हल्दी इसका स्वाद और रंग दोनों निखारते हैं।

 
विज्ञापन

5 of 8
फुल्का रोटी - फोटो : Adobe Stock
फुल्का रोटी
  • इस थाली के लिए पूड़ी-कचौड़ी की जगह रोटी तैयार करें।
  • ये रोटी अगर गरम ही परोसेंगी तो इसका स्वाद बढ़ जाएगा। 
  • फुल्का रोटी काफी हल्की भी होती है।

 
विज्ञापन

6 of 8
केसर हलवा - फोटो : Instagram
केसर हलवा
  • केसर और हल्दी से बना ये मीठा पकवान मां सरस्वती को भोग लगाने के लिए भी उपयुक्त होता है।
  • इसलिए वेज थाली के लिए केसर हलवा जरूर तैयार करें।

 
विज्ञापन

7 of 8
खीरा-गाजर सलाद - फोटो : Freepik
 खीरा-गाजर सलाद
  • खीरा-गाजर का सलाद थाली में ताजगी लाता है। 
  • ये पाचन को बेहतर बनाता है और भोजन को संतुलित करता है।

 
विज्ञापन

8 of 8
मीठी लस्सी - फोटो : Adobe stock
 मीठी लस्सी  
  • भोजन के अंत में मीठी लस्सी या छाछ पीने से स्वाद के साथ ठंडक भी मिलती है। 
  • ये पाचन में मदद करती है और थाली को पूरी तरह संतोषजनक बनाती है।
विज्ञापन
Next
AU ऐप में पढ़ें