Aam Achar Recipe: गर्मी का मौसम आते ही वो लोग काफी खुश हो जाते हैं, जिन्हें आम खाना पसंद होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि गर्मी के मौसम में कई प्रकार के आम बाजार में मिलते हैं। इसी मौसम में कच्चे आम भी मिलने लगते हैं, जिनसे आम पना और अचार जैसी चीजें बनाई जाती हैं। इसी मौसम में लोग आम का अचार तैयार करके उसे सालभर के लिए स्टोर करते हैं।
भारतीय घरों में आम के अचार कई वैरायटी में बनाए जाते हैं। इन्हीं में शामिल है आम का खट्टा-मीठा अचार, जिसे पराठों के साथ खाना काफी पसंद आता है। इसी के चलते हम आपको यहां आम के खट्टे मीठे अचार को बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, ताकि आप इसे सालभर के लिए बनाकर स्टोर करके रख लें।