सेहत की बात: खून जमाने से लेकर हड्डियों को मजबूत रखने तक, विटामिन-के के इन फायदों के बारे में है आपको जानकारी?

अच्छी सेहत के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ खान-पान पर खास ध्यान देने की सलाह देते हैं। शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए पौष्टिक आहार सबसे जरूरी माना जाता है। हमें रोजाना डाइट से विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर की जरूरत होती है। क्या आप इसकी पूर्ति कर पा रहे हैं?

विटामिन की बात आते ही अक्सर लोगों के मन में सबसे पहले विटामिन-सी, विटामिन-डी या बी12 का ख्याल आता है। ये सभी सेहत के लिए निश्चित ही बहुत जरूरी हैं पर इसके साथ हमें दूसरे विटामिन्स और पोषक तत्वों पर भी इसी तरह से ध्यान देना चाहिए।

शरीर को स्वस्थ रखने में विटामिन-के की भी महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यह खून को जमने में मदद करता है, जिससे चोट लगने पर रक्तस्राव रोकने की प्रक्रिया ठीक से चल सके। इसके अलावा यह हड्डियों की सेहत के लिए भी बहुत जरूरी है। क्या आप रोजाना विटामिन-के वाली चीजें खा रहे हैं?

स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं, विटामिन-के को लेकर ज्यादा बात भले ही न होती हो पर ये शरीर को बड़ी मुसीबतों से बचाने के लिए जरूरी है। अच्छी बात यह है कि हरी पत्तेदार सब्जियों और कई दूसरे खाद्य पदार्थों से विटामिन-के आसानी से प्राप्त हो सकता है। वैसे तो इसकी कमी स्वस्थ वयस्कों में दुर्लभ होती है, लेकिन कुछ बीमारियों और दवाओं के कारण विटामिन-के की कमी का जोखिम बढ़ सकता है। 

पहले जान लीजिए विटामिन-के क्यों जरूरी है?

विटामिन के वसा में घुलने वाला विटामिन है। यह शरीर में खून जमाने वाले कुछ प्रोटीनों को सक्रिय करने में मदद करता है। इसके बिना चोट या कट लगने पर रक्तस्राव रोकने की प्रक्रिया प्रभावित हो सकती है। इसके अलावा विटामिन-के हड्डियों के मेटाबॉलिज्म से जुड़े प्रोटीनों के काम में भी मदद करता है। इसलिए पर्याप्त विटामिन-के लेना जरूरी है।

विटामिन-के की कमी होने से क्या होता है?

मेडिकल रिपोर्ट्स से पता चलता है कि वैसे तो विटामिन-के की कमी बहुत कम देखी जाती है, हालांकि अगर इसकी मात्रा कम हो जाए तो जरूरत के समय खून जमने में समय लग सकता है। 
 

फिर विटामिन-के के लिए किन चीजों का सेवन करें?

मेडिकल रिपोर्ट्स के अनुसार 18 वर्ष या उससे अधिक उम्र के पुरुषों के लिए 120 माइक्रोग्राम और महिलाओं के लिए 90 माइक्रोग्राम प्रतिदिन विटामिन-के जरूरी है। रोजमर्रा की डाइट में थोड़ा सा बदलाव करके आप शरीर के लिए जरूरी विटामिन-के की आसानी से पूर्ति कर सकते हैं।

विटामिन-के की पूर्ति के लिए खुद से कोई सप्लीमेंट नहीं लेना चाहिए। खून पतला करने वाली दवाओं के साथ सप्लीमेंट्स लेने से गंभीर दिक्कतें हो सकती हैं।
 

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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