खान-पान को ठीक रखना अच्छी सेहत के लिए कितना जरूरी है, ये हम सभी अच्छे से समझ चुके हैं। पर क्या वास्तव में हमारा खान-पान ठीक है?
स्वस्थ खाने का मतलब सिर्फ कम खाना या पेट भरना नहीं है। शरीर को नियमित रूप से अलग-अलग पोषक तत्वों की जरूरत होती है। रोज एक ही तरह के भोजन से ये जरूरत पूरी करना मुश्किल हो सकता है। यही वजह है कि दुनियाभर के आहार विशेषज्ञ आहार में विविधता पर जोर दे रहे हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, डाइट को स्वस्थ और पौष्टिक रखने के लिए अपने थाली को रंगीन रखने पर ध्यान दें।
रंगीन थाली का मतलब है कि भोजन में अलग-अलग तरह की सब्जियां, फल, दालें, साबुत अनाज, मेवे और दूसरे पौष्टिक चीजें शामिल हों। अलग-अलग रंग वाले फल और सब्जियों में अलग तरह के यौगिक, विटामिन और खनिज पाए जाते हैं। क्या आपकी थाली रंगीन फलों-सब्जियों से भरपूर है?