हेल्दी डाइट: फल खाना बेहतर या जूस पीना, किससे मिलता है शरीर को ज्यादा फायदा? यहां जानिए

जब भी बात हेल्दी खान-पान की होती है तो डाइट में फलों और सब्जियों को शामिल करने पर सबसे ज्यादा जोर दिया जाता है। फलों से शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व आसानी से प्राप्त हो जाते हैं। अब ऐसे में सवाल ये है कि फल खाएं या फलों के जूस का सेवन करें? कौन सा ज्यादा लाभकारी है?

आहार विशेषज्ञों का कहना है कि अधिकतम लाभ पाने के लिए साबुत फल खाना सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। जब वही फल गिलास में जूस बनकर पहुंचता है, तो उसका असर पूरी तरह वैसा नहीं रहता। जूस में फल के कुछ पोषक तत्व जरूर हो सकते हैं, लेकिन साबुत फल खाने से मिलने वाला फाइबर काफी हद तक कम हो जाता है। 

अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के विशेषज्ञ बच्चों को फलों की जगह, साबुत फल खिलाने की सलाह देते हैं। बाजार में 100% ताजा फलों के जूस नाम से पैकेट वाले जूस भी बिकते हैं, ये सबसे ज्यादा नुकसानदायक हो सकते हैं क्योंकि इनमें चीनी और प्रिजर्वेटिव्स की मात्रा अधिक होती है।

फाइबर चाहिए तो साबुत फल

संतरा, सेब, अमरूद या दूसरे फलों को साबुत खाने से फाइबर का की मात्रा अधिक मिलती है। जूस निकालने की प्रक्रिया में फाइबर काफी कम हो जाता है। यही वजह है कि विशेषज्ञ साबुत फल को प्राथमिकता देते हैं। जूस की तुलना में साबुत फल खाने में ज्यादा समय लगता है और वह पेट भरने में भी ज्यादा मदद कर सकता है।
 

पैक्ड जूस के इन खतरों को भी जानिए
 

दांतों के लिए भी ज्यादा जूस ठीक नहीं

मीठे पेय या फिर पैक्ड जूस को लंबे समय तक थोड़ा-थोड़ा पीते रहने से दांतों पर शुगर का संपर्क बढ़ता है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के अनुसार जूस को लगातार घूंट-घूंट करके पीना दांतों की सड़न का खतरा बढ़ा सकता है। जूस में मौजूद चीनी की मात्रा लंबे समय में शरीर में कैलोरी को भी बढ़ाने वाली हो सकती है, जिससे मोटापा और डायबिटीज का खतरा भी हो सकता है जिसे लेकर सभी लोगों को अलर्ट रहना चाहिए। 


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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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