खान-पान को लेकर बरतें सावधानी
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अध्ययन में क्या पता चला?
इस अध्ययन में चीन-अमेरिका के विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं की टीम ने 50-71 वर्ष की आयु के 371,159 प्रतिभागियों को शामिल किया गया।
- 23 साल तक प्रतिभागियों का फॉलोअप किया गया, जिस दौरान इनमें से 165,698 की मौत हो गई।
- शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन प्रतिभागियों के आहार में कार्ब्स की मात्रा बहुत कम थी उनमें मृत्यु दर को 38 प्रतिशत बढ़ा हुआ पाया गया।
- वहीं लो फैट वाले आहार को अपनाने से समय से पहले मृत्यु के खतरे को 34 फीसदी तक कम किया जा सकता है।
अध्ययनकर्ताओं की टीम का कहना है कि आवश्यक कार्ब्स का सेवन करने वालों की तुलना में कीटो-जैसी डाइट लेने वाले लोगों की किसी भी कारण से मरने की आशंका 28 प्रतिशत अधिक पाई गई। शोधकर्ताओं का कहना है, हमारे नतीजे बताते हैं कि मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध लोगों में तमाम कारणों से मृत्यु दर को रोकने में लो फैट डाइट के साथ आहार में सेचुरेटेड फैट की मात्रा के कम करके लाभ पाया जा सकता है।