Vitamin-A: आंखों से लेकर इम्यून सिस्टम तक के लिए आवश्यक है विटामिन-ए, इसकी कमी के हो सकते हैं गंभीर दुष्प्रभाव

शरीर के सभी अंगों को बेहतर तरीके से काम करते रहने के लिए उचित पोषण की आवश्यकता होती है। यही कारण है स्वास्थ्य विशेषज्ञ सभी लोगों को स्वस्थ और पौष्टिक आहर के सेवन की सलाह देते हैं। स्वस्थ और पौष्टिक आहार के माध्यम से विटामिन्स और मिनरल्स की आसानी से पूर्ति की जा सकती है। विटामिन-ए ऐसा ही एक अति आवश्यक पोषक तत्व है जिसे आंखों से लेकर, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए जरूरी माना जाता है।

विटामिन-ए वसा में घुलनशील विटामिन है जो कई खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है। विटामिन-ए आंखों को स्वस्थ रखने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती देने, प्रजनन स्वास्थ्य को ठीक रखने और शरीर के वृद्धि-विकास के लिए महत्वपूर्ण है। जिन लोगों में विटामिन-ए की कमी होती है उन्हें हृदय, फेफड़ों और अन्य अंगों से संबंधित समस्याओं का जोखिम हो सकता है।

आइए जानते हैं कि ये विटामिन शरीर के लिए क्यों जरूरी है और आहार से इसकी पूर्ति कैसे की जा सकती है?

विटामिन-ए संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए जरूरी

हार्वर्ड टीएच चेन स्कूल के विशेषज्ञ बताते हैं, विटामिन-ए श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और गतिविधि को भी उत्तेजित करने के लिए जरूरी है, जिससे शरीर को संक्रमण से मुकाबले में मदद मिलती है। हड्डियों के पुनर्निर्माण के लिए भी ये आवश्यक है, यानी अगर आपमें विटामिन-ए की कमी है तो समय के साथ हड्डियों की नई कोशिकाओं में कमी आ सकती है, जिसके कारण ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों का जोखिम बढ़ जाता है। 

दूर होती हैं आंखों की बीमारियां

आंखों को स्वस्थ रखने और मैक्यूलर डिजनरेशन जैसी स्थितियों को रोकने के लिए विटामिन-ए आवश्यक है। अध्ययनों से पता चलता है कि बीटा कैरोटीन, अल्फा कैरोटीन और बीटा क्रिप्टोक्सैन्थिन जैसे पोषक तत्वों को आहार में शामिल करके उम्र बढ़ने साथ होने वाली आंखों की समस्याओं को 25 फीसदी तक कम किया जा सकता है। विटामिन-ए वाली चीजों का सेवन करने से आंखों पर चश्मे की जरूरत से भी छुटकारा पाया जा सकता है।

गर्भावस्था में जरूरी है ये विटामिन

विटामिन-ए पुरुष और महिला दोनों के प्रजनन के लिए आवश्यक है क्योंकि यह शुक्राणु और अंडे के विकास में भूमिका निभाता है। इसके अलावा भ्रूण के ऊतकों के विकास और रखरखाव और भ्रूण की वृद्धि को सुनिश्चित करने के लिए भी विटामिन-ए जरूरी है। गर्भवती को आहार में विटामिन-ए वाली चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए।

आहार से कैसे प्राप्त करें विटामिन-ए?

नियमित रूप से स्वस्थ और पौष्टिक चीजों का सेवन आपमें विटामिन-ए की आवश्यकताओं की पूर्ति में काफी सहायक है। बीटा कैरोटीन जैसे प्रोविटामिन-ए कैरोटीनॉयड के लिए कद्दू, गाजर, गोभी, पालक, खरबूजा, पपीता, लाल मिर्च को आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है। ज्यादातर हरी पत्तेदार सब्जियां, साग और मौसमी फल विटामिन-ए की जरूरतों को आसानी से पूरा करने में आपके लिए लाभकारी हैं।


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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है। 

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