हेल्थ टिप्स: आपकी ये पसंदीदा चीजें लिवर के लिए हो सकती हैं जहर? समय रहते संभल जाएं

शरीर को स्वस्थ रखने में जिन अंगों की सबसे बड़ी भूमिका मानी जाती है, लिवर का स्थान उनमें शीर्ष पंक्ति में है। हम जो खाना खाते हैं, उससे मिलने वाले पोषक तत्वों को शरीर के काम लायक बनाने से लेकर हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने तक, लिवर लगातार कई जरूरी काम करता रहता है। यह शरीर में विटामिन और खनिजों को जमा करने, पाचन के लिए पित्त बनाने और ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित रखने में भी मदद करता है। यानी शरीर के अंदर कई जरूरी प्रक्रियाएं लिवर के सही तरीके से काम करने पर निर्भर करती हैं।

लेकिन हमारी रोजमर्रा की कुछ आदतें धीरे-धीरे लिवर की सेहत को खराब कर सकती हैं। लिवर की बीमारी की बात आते ही सबसे पहले शराब का नाम लिया जाता है और इसकी वजह भी है। ज्यादा या लंबे समय तक शराब पीने से लिवर में फैट जमा हो सकती है। इससे गंभीर स्थिति में लिवर की कोशिकाओं को स्थायी नुकसान भी पहुंच सकता है। 

पर लिवर के लिए खतरा सिर्फ शराब से नहीं है।  हमारी खाने-पीने की कई आदतें भी लिवर पर उसी तरह दबाव डाल सकती हैं। 

पहले जानिए शराब लिवर को कैसे नुकसान पहुंचाती है?

जब हम शराब पीते हैं तो उसे संसाधित करने का बड़ा काम लिवर को करना पड़ता है। शराब को तोड़ने की प्रक्रिया के दौरान ऐसे पदार्थ बन सकते हैं जो लिवर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। नियमित और अधिक सेवन लिवर पर लगातार दबाव डालता रहता है।
 

लेकिन अगर आप शराब नहीं पीते, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपका लिवर पूरी तरह सुरक्षित है।

मीठे पेय भी लिवर के लिए बन सकते हैं परेशानी

कोल्ड ड्रिंक, मीठे सोडा, मीठे पैक्ड जूस और दूसरे शुगर वाले पेय का अधिक सेवन लिवर के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
 

तली-भुनी चीजों से खतरा

समोसा-पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज, पूरी और दूसरी तली हुई चीजें स्वाद में भले ही अच्छी लगती हों, लेकिन इन्हें रोजाना या बहुत ज्यादा खाना लिवर के लिए अच्छा नहीं माना जाता।
 

ज्यादा नमक और प्रोसेस्ड फूड से भी सावधान

लिवर की सेहत के लिए सिर्फ चीनी और फैट पर ही ध्यान देना काफी नहीं है। खाने में बहुत ज्यादा नमक और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की अधिकता भी शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकती है।
 

डॉक्टर कहते हैं, लिवर की सेहत को बेहतर बनाए रखने के लिए शराब से दूरी बनाना जरूरी है, इसके साथ खान-पान की दूसरी आदतों पर भी ध्यान देना जरूरी है।  मीठे पेय, बहुत ज्यादा तला-भुना खाना, फास्ट फूड और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें। घर का संतुलित भोजन, पर्याप्त पानी, फल-सब्जियां और नियमित शारीरिक गतिविधि लिवर सहित पूरे शरीर के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकती है।




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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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