सावधान: प्रोटीन शेक हो सकती है जानलेवा? 16 साल के बच्चे की मौत ने उठाए सवाल, विशेषज्ञों ने कहा बरतें सावधानी

फिटनेस के शौकीन लोगों के बीच प्रोटीन शेक, पसंदीदा पेय रहा है। माना जाता है कि इससे शरीर के लिए दैनिक प्रोटीन की आवश्यकताओं की पूर्ति हो जाती है, जो मांसपेशियों के निर्माण को बढ़ावा देने के साथ शरीर को फिट रखने में मदद करती है। पर क्या ये हमारी सेहत के लिए वास्तव में फायदेमंद है? ये सवाल इसलिए खड़ा हो रहा है क्योंकि एक रिपोर्ट में ब्रिटेन में प्रोटीन शेक पीने के कारण कथित तौर पर 16 वर्षीय लड़के की मौत का मामला सामने आया है। अध्ययन में पाया गया कि प्रोटीन शेक में मौजूद कुछ तत्व जेनिटिक कंडिशन को ट्रिगर कर सकते हैं, जिसके गंभीर दुष्प्रभावों का जोखिम रहता है।

यह मामला साल 2020 का है जिसमें रोहन गोधानिया की प्रोटीन शेक पीने के तीन दिन बाद अचानक से तबियत खराब हो गई। मेडिकल जांच में उनमें ब्रेन डैमेज का पता चला, जो मृत्यु का कारण बना। जांच में पाया गया कि प्रोटीन शेक के कारण  किशोर में ऑर्निथिन ट्रांसकार्बामाइलेज (ओटीसी) की कमी नामक एक दुर्लभ आनुवंशिक स्थिति उत्पन्न हो गई। इस रिपोर्ट के बाद अब सीनियर कोरोनर ने प्रोटीन शेक बनाने वाली कंपनियों से बॉटल पर स्वास्थ्य चेतावनियों को शामिल करने के लिए कहा है।

रक्त में अमोनिया बढ़ने से हुई मौत

प्रोटीन, संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने के लिए आवश्यक है। हालांकि, किसी भी पोषक तत्व की तरह, इसके अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। यदि प्रोटीन के मेटाबॉलिज्म से उत्पन्न अपशिष्ट हमारे शरीर से बाहर नहीं निकल पाते हैं, तो यह शरीर में समस्याएं पैदा कर सकता है, जैसा कि इस मामले में देखा गया। 

मेडिकल रिपोर्ट्स के मुताबिक शरीर में प्रोटीन में बढ़ोतरी के कारण, किशोर में ऑर्निथिन ट्रांसकार्बामाइलेज (ओटीसी) की कमी नामक एक दुर्लभ आनुवंशिक स्थिति विकसित हुई। यह बीमारी अमोनिया के ब्रेकडाउन को रोक देती है, जिससे यह रक्तप्रवाह में घातक स्तर तक बढ़ जाता है। 

पैकेजिंग पर चेतावनी की सलाह

रिपोर्ट में कहा गया है कि 2020 में रोहन के मौत के कारणों की तुरंत पहचान नहीं की जा सकी, क्योंकि मौत का कारण पता चलने से पहले ही उसके अंगों को डोनेट कर दिया गया था। कोरोनर टॉम ओसबोर्न के हवाले से छपी रिपोर्ट में कहा गया, चूंकि यह मामला प्रोटीन पेय के कारण ट्रिगर हुई है, ऐसे में पेय पदार्थों की पैकेजिंग पर चेतावनी दी जानी चाहिए।

हालांकि ओटीसी एक दुर्लभ स्थिति है। इस मामले से सीख लेते हुए सभी फिटनेस फ्रीक लोगों को विशेष सावधानी बरतते रहने की सलाह दी जाती है।

ऑर्निथिन ट्रांसकार्बामाइलेज के बारे में जानिए

स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं, ऑर्निथिन ट्रांसकार्बामाइलेज की कमी एक दुर्लभ वंशानुगत विकार है जिसके कारण रक्त में अमोनिया जमा हो जाता है। अमोनिया, जो शरीर में प्रोटीन के ब्रेक डाउन से  बनता है, यदि इसका स्तर बहुत अधिक हो जाए तो इसके कारण विषाक्त हो सकती है। तंत्रिका तंत्र अतिरिक्त अमोनिया के प्रभावों के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील माने जाते हैं। प्रोटीन और इसके कुछ खास तत्वों की अधिकता के कारण भी इस समस्या का जोखिम हो सकता है।

तो क्या नहीं पीना चाहिए प्रोटीन शेक?

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, ऐसा नहीं है कि प्रोटीन शेक पीना ही बंद कर देना चाहिए, पर इसकी अधिकता या आपके शरीर के लिए इसकी कितनी आवश्यकता है इसपर विशेषरूप से ध्यान दिया जाना चाहिए। जिम जाने वाले लोगों में यह काफी पसंदीदा पेय रहा है, कुछ लोग अधिक लाभ के लिए दिन में कई बार इसका सेवन करते हैं, इस तरह की आदतें जरूर हानिकारक हो सकती हैं।

पर ऑर्निथिन ट्रांसकार्बामाइलेज की कमी दुर्लभ विकार है, सभी लोगों में इसका खतरा हो, ऐसा जरूरी नहीं है।

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स्रोत और संदर्भ
Boy, 16, died after protein shake ‘irreversibly’ damaged his brain

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