हेल्थ की बात: 70% शहरी लोगों को नहीं मिल पा रहा पर्याप्त प्रोटीन, कहीं आप भी तो नहीं हैं उनमें से एक?

शरीर को स्वस्थ और फिट रखने के लिए खानपान को ठीक रखना सबसे जरूरी माना जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, सभी लोगों को अपना डाइट ऐसा रखना चाहिए जिससे शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की आसानी से पूर्ति हो सके। हमें रोजाना प्रोटीन की जरूरत होती है। प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण, ऊतकों की मरम्मत करने, एंजाइम और हार्मोन बनाने के साथ इम्युनिटी को ठीक रखने के लिए भी जरूरी है। हालांकि चिंता की बात ये है कि बड़ी संख्या में भारतीयों को डाइट से पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन की पूर्ति नहीं हो पा रही है।

इंडियन मार्केट रिसर्च ब्यूरो के साल 2017 के एक अध्ययन में पाया गया कि शहरी भारतीयों में से 70-80% लोगों को रोजाना जरूरत के हिसाब से प्रोटीन नहीं मिल पा रहा है। इसी तरह साल 2020 के एक सर्वे में पता चला कि 93% लोगों को ये भी नहीं पता है कि उन्हें रोजाना कितने प्रोटीन की जरूरत है?

आइए जानते हैं कि लोगों में प्रोटीन की कमी क्यों बढ़ती जा रही है और इसकी कमी कैसे पूरी की जा सकती है?

डाइट में प्रोटीन की कमी

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, अक्सर भारतीय लोगों की डाइट में रोटी, चावल और दूसरे अनाज की मात्रा अधिक होती है, जबकि प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ कम होते हैं।
 

प्रोटीन की कमी से क्या समस्याएं होती हैं?

अध्ययनों से पता चलता है कि जिन लोगों की डाइट में लंबे समय तक  प्रोटीन की कमी रहती है, उनमें मांसपेशियों के निर्माण और उनकी मजबूती कम हो सकती है।
 

रोजाना कितना प्रोटीन चाहिए?

आईसीएमआर की साल 2020 की पोषण संबंधी सिफारिशों के अनुसार, वयस्कों के लिए प्रतिदिन प्रति किलोग्राम वजन पर लगभग 0.83 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है है। यानी 60 किलो वजन वाले व्यक्ति को करीब 50 ग्राम प्रोटीन रोजाना चाहिए।

प्रोटीन की कमी से कैसे बचें?

डाइट को ठीक रखकर आसानी से प्रोटीन की जरूरतों को पूरा किया जा सकता है। 
 

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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