आलू को सब्जियों का राजा यूं ही नहीं कहा जाता, क्योंकि इसके बिना हर सब्जी अधूरी ही लगती है। ऐसी बहुत कम ही सब्जियां हैं, जिनमें आलू न डाला जाता हो। वैसे तो इसके फायदे अनेक हैं, लेकिन अगर आप आलू को फ्रिज में रखते हैं तो यह जानना आपके लिए बहुत जरूरी है कि उससे आपकी सेहत पर क्या असर पड़ सकता है। हालांकि अधिकतर घरों में लोग आलू को सुरक्षित रखने के लिए फ्रिज में रख ही देते हैं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि फ्रिज में रखा आलू आपको कैंसर जैसी गंभीर बीमारी भी दे सकता है। आइए जानते हैं यह किस तरह आपकी सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकता है।