बाजरा खाने से होने वाले फायदे
- फोटो : Adobe Stock
मिलेट्स हमारी सेहत के लिए बहुत लाभदायक
मिलेट्स से होने वाले फायदों को जिक्र करते हुए पीएम मोदी ने कहा, मिलेट्स पोषण से भरपूर होते हैं, सुपरफूड होते हैं। हमारे देश में सर्दियों का मौसम तो खानपान के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है। ऐसे में इन दिनों हमें श्रीअन्न का सेवन जरूर करना चाहिए।
मन की बात कार्यक्रम के इस अंक में प्रधानमंत्री ने बाजरा का जिक्र किया। आइए इससे होने वाले फायदों के बारे में जान लेते हैं।
बाजरा भारत के सबसे पुराने और पौष्टिक अनाजों में से एक है। इसके स्वास्थ्य लाभ को देखते हुए तेजी से मांग बढ़ रही है। बाजरा फाइबर, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। 100 ग्राम बाजरा में लगभग 11-12 ग्राम प्रोटीन और 8-9 ग्राम डाइटरी फाइबर पाया जाता है, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
इसमें ग्लूटेन नहीं होता, इसलिए यह ग्लूटेन इंटॉलरेंस या सीलिएक डिजीज से पीड़ित लोगों के लिए भी सुरक्षित विकल्प माना जाता है।