शरीर को स्वस्थ रखने के लिए डाइट में सुधार करना सबसे जरूरी माना जाता है। हम जो कुछ भी खाते-पीते हैं, सेहत पर इसका सीधा असर होता है, यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ सभी लोगों को शरीर को नुकसान पहुंचाने वाली चीजों से परहेज करने की सलाह देते हैं। जिन चीजों को सेहत के लिए सबसे ज्यादा नुकसानदायक पाया गया है, नमक और चीनी ज्यादा खाना सबसे नुकसानदायक होता है। विशेषकर ज्यादा मात्रा में चीनी खाने से वजन बढ़ने से लेकर डायबिटीज और लिवर की समस्याएं भी हो सकती हैं।
सेहत में सुधार के लिए बड़ी संख्या में लोग चीनी खाना छोड़ रहे हैं। चाय में चीनी बंद कर दी, मिठाई खाना कम कर दिया और मीठे की जगह गुड़ या शहद लेना शुरू कर दिया। क्या इन बदलावों से डाइट में चीनी की समस्या खत्म हो गई है? जवाब है- नहीं।
शुगर सिर्फ चीनी के डिब्बे में नहीं होता। चीनी छोड़ने के वावजूद अगर आप सॉफ्ट ड्रिंक्स, पैकेज्ड जूस, बिस्कुट और कई दूसरे पैकेज्ड उत्पादों का सेवन करते रहते हैं तो इससे भी शरीर में अतिरिक्त चीनी जा रही होती है।