Egg vs Soya Chunks: मसल्स बनाने के लिए अंडा बेहतर या सोया चंक्स? एक्सपर्ट्स से जानें जवाब

Egg vs Soya Chunks: आजकल फिटनेस और हेल्दी लाइफस्टाइल को लेकर लोग अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने पर खास ध्यान दे रहे हैं। ऐसे में सबसे बड़ा सवाल यह होता है कि प्रोटीन के लिए अंडा बेहतर है या फिर सोया चंक्स। 

दोनों ही प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत माने जाते हैं और मसल्स बनाने से लेकर वजन नियंत्रित रखने तक कई फायदे पहुंचाते हैं। हालांकि, इन दोनों की न्यूट्रिशन वैल्यू, कैलोरी, फैट, पाचन और कीमत में काफी अंतर होता है। कुछ लोग नॉन-वेज होने की वजह से अंडा पसंद करते हैं, जबकि शाकाहारी लोगों के लिए सोया चंक्स एक लोकप्रिय विकल्प है। 

अगर आप भी अपनी डाइट में प्रोटीन बढ़ाना चाहते हैं और समझ नहीं पा रहे कि अंडा और सोया चंक्स में से किसे चुनें, तो यहां जानिए दोनों के पोषण, फायदे और किसके लिए कौन-सा विकल्प ज्यादा बेहतर साबित हो सकता है।

 

किसमें है ज्यादा प्रोटीन?

प्रोटीन की मात्रा

•  1 उबले अंडे (लगभग 50 ग्राम) में करीब 6-7 ग्राम प्रोटीन होता है।
•  100 ग्राम सूखे सोया चंक्स में लगभग 50-52 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।
•  अगर केवल प्रोटीन की मात्रा देखें, तो सोया चंक्स आगे हैं।

 

प्रोटीन की गुणवत्ता

अंडे का प्रोटीन हाई बायोलॉजिकल वैल्यू वाला माना जाता है। इसमें शरीर के लिए जरूरी सभी आवश्यक अमीनो एसिड सही अनुपात में होते हैं, इसलिए शरीर इसे आसानी से उपयोग कर लेता है। सोया भी एक कंप्लीट प्लांट प्रोटीन है, लेकिन इसकी पाचन क्षमता अंडे की तुलना में थोड़ी कम हो सकती है।

 

कैलोरी और फैट

• एक उबले अंडे में लगभग 70-75 कैलोरी और 5 ग्राम फैट होता है।
•  सोया चंक्स में फैट कम होता है और यह हाई-प्रोटीन, लो-फैट फूड माना जाता है।

अगर वजन घटाना लक्ष्य है, तो सोया चंक्स अच्छा विकल्प हो सकता है।

 

 विटामिन और मिनरल्स 

अंडे में विटामिन B12, विटामिन D, कोलीन और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। वहीं सोया चंक्स में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर और पोटैशियम अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं।

 

पाचन में क्या बेहतर?

अंडा अधिकांश लोगों के लिए आसानी से पच जाता है। वहीं कुछ लोगों को सोया चंक्स खाने के बाद गैस या ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है। इसलिए सोया को सीमित मात्रा में और अच्छी तरह पकाकर खाना बेहतर माना जाता है।

 

किसे चुनना चाहिए?
 

• अगर आप नॉन-वेज खाते हैं और जल्दी पचने वाला हाई क्वालिटी प्रोटीन चाहते हैं, तो अंडा बेहतर विकल्प हो सकता है।
•  अगर आप शाकाहारी हैं और कम खर्च में ज्यादा प्रोटीन लेना चाहते हैं, तो सोया चंक्स एक शानदार विकल्प है।
• संतुलित डाइट के लिए दोनों का सेवन फायदेमंद हो सकता है।

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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