रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए खाने में करें इस तेल का इस्तेमाल, और भी हैं फायदे

Medically Reviewed by Dr. Rewa Maheshwari

डॉ रेवा माहेश्वरी

अर्पण हॉस्पिटल, सीनियर न्यूट्रीशनिस्ट, इंदौर

डिग्री- मास्टर्स- फूड न्यूट्रीशियन

अनुभव - 9 वर्ष

रोग-क्षमता बढ़ाने के लिए किन आहारों का सेवन करना चाहिए पिछले दिनों में लोग ये तो बहुत अच्छे से जान चुके हैं लेकिन इस बारे में लोगों तक अधिक जानकारी नहीं पहुंची है कि किस तेल के सेवन से रोग-प्रतिरोधक क्षमता विकसित होती है। खाने में सूरजमुखी का तेल लेने से हमारी कमजोर रोग-प्रतिरोधक क्षमता भी ठीक हो जाती है। इस तेल में एंटी- ऑक्सीडेंट्स एवं एंटी-फंगल तत्व पाए जाते हैं, साथ ही विटामिन-सी भी इसमें अच्छी मात्रा में मौजूद रहता है। अगली स्लाइड्स से जानिए सूरजमुखी के तेल के सेवन से होने वाले फायदे। 

 

 

 

 

पाचनतंत्र सुधारे
यदि आपका पेट गड़बड़ रहता है, ठीक से साफ नहीं हो पाता है, हल्का खाना भी भारी लगता है तो आप खाने में सूरजमुखी का तेल डालना शुरु कर दें। इससे बहुत हद तक आपको राहत मिलेगी। इस तेल में लेक्सेटिव गुण पाए जाते हैं जो कि खाने को आसानी से पचाने में सहायता करते हैं। अन्य तेलों के मुकाबले यह तेल खाने में हल्का भी होता है। 

दिल के लिए है फायदेमंद
सूरजमुखी का तेल उन लोगों के लिए रामबाण की तरह है जिन्हें कोई न कोई दिल की बीमारी है। इसमें विटामिन-ई पाया जाता है जो कि एंटी- ऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। जिससे कि दिल संबंधी बीमारी के बढ़ने की संभावना कम होती जाती है। उसके अलावा इसमें ओलिक एसिड पाया जाता है जो कि आपके ह्रदय को स्वस्थ रखता है इसलिए प्रतिदिन इसका एक समय सेवन जरूर करें। 

रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
सूरजमुखी के तेल में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कि रोग-प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि करते हैं। तेल को कच्चा खाने की बजाय अपने रोज के खाने में डालें। बेहतर होगा कि रोज उपयोग में लेने वाले तेल से आप इसे रिप्लेस कर लें। बुजुर्गों के लिए तो यह बहुत फायदेमंद साबित होता है इसलिए उन्हें इसका सेवन नियम से करवाएं। 

 

मुंह के स्वास्थ्य के लिए
मुंह के स्वास्थ्य के लिए भी इस तेल का सेवन अच्छा है। यदि मुंह में फंगल संक्रमण हुआ है तो सूरजमुखी का तेल खाना चाहिए। इसमें एंटी- फंगल गुण पाए जाते हैं जो कि संक्रमण से राहत दिलाते हैं। जिनको प्लाक की समस्या होती है, उन्हें भी अन्य किसी तेल के मुकाबले सूरजमुखी का तेल खाना चाहिए।  

हड्डी मजबूत करे
जिन लोगों की हडि्डयां कमजोर हैं, उन्हें तो खाने में सूरजमुखी का तेल लेना ही चाहिए। बेहतर यह होगा कि आप सूरजमुखी के तेल का अपने खाने में इस्तेमाल करें। इस तेल में पॉली- अनसेचुरेटेड फेट्स पाए जाते हैं जो कि हडि्डयों को मजबूती प्रदान करते हैं। हाथ-पैर पर इस तेल की हल्की हाथों से मसाज करना भी लाभदायक साबित होता है।

नोट- यह लेख अर्पण हॉस्पिटल की सीनियर न्यूट्रीशनिस्ट डॉक्टर रेवा माहेश्वरी से बातचीत के आधार पर तैयार किया गया है। डॉक्टर रेवा को इस क्षेत्र में पिछले 9 वर्ष का अनुभव है। उन्होंने अपनी डिग्री जी.बी पंत यूनिवर्सिटी ऑफ एग्रीकल्चर एवंं टेक्नोलॉजी, पंतनगर से ली है।

अस्वीकरण- अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित अस्वीकरण- बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।