Cyclosporiasis: क्या सलाद खाने से भी जा सकती है जान? दो लोगों की मौत के बाद अलर्ट, आप भी हो जाएं सावधान

अच्छी सेहत के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ सभी लोगों को हरी पत्तेदार सब्जियां-साग और खूब सारा सलाद खाने की सलाह देते रहे हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां आयरन, मैग्नीशियम और जिंक सहित कई पोषक तत्वों का खजाना मानी जाती हैं। इससे स्वास्थ्य लाभ के लिए बहुत से लोग कच्ची सब्जियों और लेट्यूस (सलाद पत्ता) को सलाद के रूप में भी खाते हैं। पर क्या आप जानते हैं कि इसे खाने को लेकर जरा सी भी असावधानी आपकी जान तक ले सकती है?

इस महीने की शुरुआत में अमेरिका के मिशिगन में साइक्लोस्पोरा के प्रकोप से दो लोगों की मौत हो गई है, राज्य के स्वास्थ्य अधिकारियों ने इसके पीछे सूक्ष्म परजीवी से संबंधित साइक्लोस्पोरा संक्रमण को कारण माना है। मिशिगन स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग ने कहा कि दोनों लोगों में पहले से अंतर्निहित स्वास्थ्य समस्याएं भी थीं जो आंतों की बीमारी और डिहाइड्रेशन से प्रभावित हो सकती थीं।

अमेरिका में साइक्लोस्पोरियासिस के प्रकोप ने चिंता बढ़ा दी है। इस संक्रमण से दो लोगों की मौत के अलावा पहले भी हजारों लोग बीमार पड़े हैं। आइए जान लेते हैं कि ये क्या बीमारी है और भारत में इसका कितना खतरा है?

साइक्लोस्पोरियासिस और इसका खतरा

अमेरिका में हुई साइक्लोस्पोरियासिस के कारण मौतों की जांच में मैक्सिको से आपूर्ति की गई आइसबर्ग लेट्यूस (सलाद पत्ता) को संक्रमण का प्रमुख स्रोत माना जा रहा है। हालांकि एक प्रयोगशाला जांच में परजीवी मिलने का दावा बाद में फॉल्स पॉजिटिव निकला, लेकिन अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) का कहना है कि उपलब्ध महामारी विज्ञान संबंधी साक्ष्य अब भी उसी आपूर्ति श्रृंखला की ओर इशारा कर रहे हैं।

फॉल्स पॉजिटिव को ऐसे समझिए कि एफडीए ने पहले कहा था कि जांच में लेट्यूस के नमूने में साइक्लोस्पोरा मिला है, लेकिन बाद में दोबारा समीक्षा में यह परिणाम गलत पाया गया।

साइक्लोस्पोरियासिस के बारे में जान लीजिए

साइक्लोस्पोरा एक तरह का सूक्ष्म परजीवी होता है, जो साइक्लोस्पोरियासिस नामक आंतों के संक्रमण का कारण बनता है। ये परजीवी संक्रमित पत्तेदार सब्जियों, फलों दूषित पानी के जरिए शरीर में पहुंचता है। भारत में इसका खतरा आयातित लेट्यूस तक सीमित नहीं है। दूषित पानी से फलों-सब्जियों को धोया जाए तो भी पत्तेदार सब्जियां संक्रामक होती हैं।

बरसात के दिनों में इसका खतरा और भी ज्यादा हो सकता है। यही कारण है स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस मौसम में पत्तेदार सब्जियां खाने से बचने की सलाह देते हैं।
 

क्या भारत में भी हो सकता है खतरा?

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, दिल्ली, मुंबई, बेंगलुरु जैसे शहरों के सुपरमार्केट, आधुनिक किराना स्टोर, होटलों- रेस्तरां में लेट्यूस आसानी से मिल जाता है। इसका सबसे अधिक इस्तेमाल शहरी उपभोक्ता करते हैं। लेट्यूस सलाद का पत्ता है, जो दिखने में पत्तागोभी जैसा होता है। इसका उपयोग सलाद, बर्गर, सैंडविच, रैप्स में होता है।
 

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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