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सलाह: कोरोना से ठीक होने के बाद आहार में शामिल करें ये 5 सब्जियां, गजब के हैं फायदे

Wed, 26 May 2021 04:27 PM IST
प्रकाश चंद जोशी हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
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corona patient - फोटो : istock
प्रिया पांडेय
डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ), उजाला सिग्नस हॉस्पिटल
डिग्री- बी.एस.सी. (मानव पोषण)
अनुभव- 8 वर्ष

Medically Reviewed by Ms. Priya Pandey

कोरोना वायरस एक काफी खतरनाक वायरस है। जब कोई व्यक्ति इस वायरस की चपेट में आता है तो इससे लड़ने में ये शरीर की इम्यूनिटी और दूसरे अंगों के कामकाज को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। वहीं, इससे ठीक होने के लिए हमें कई तरह की दवाओं का भी सेवन करना पड़ता है। यही नहीं, जब मरीज कोरोना को मात दे देता है तब भी शरीर को कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है ताकि वो खुद को जल्द और अच्छे से रिकवर कर पाए। ऐसे में हम आपको कुछ सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनका सेवन आपको कोरोना से ठीक होने के बाद जरूर करना चाहिए।
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पालक के फायदे - फोटो : Pixabay
पालक
  • हरी सब्जियां हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होती है, जिसमें से एक है पालक। इसमें बीटा कैरोटीनॉयड, आयरन, कैल्शियम और विटामिन- ए, बी, सी, ई, के जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। पालक हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी मदद करता है, कयोंकि ये फोलेट, आयरन, ओमेगा-3 और ल्यूटिन से भरपूर होता है। आप पालक की सब्जी या फिर पालक को दाल में भी इस्तेमाल करके इसका सेवन कर सकते हैं। 
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : Pixabay
अदरक
  • कोरोना से ठीक होने वाले व्यक्ति को अदरक का सेवन भी करना चाहिए। इसमें एंटीस्पास्मोडिक, एंटी इंफ्लेमेटरी, एंटी बैक्टीरियल और एंटी वायरस के फायदे छुपे होते हैं, और साथ ही ये इम्यून बूस्टर के तौर पर भी जाना जाता है। आप अदरक को सब्जी में, काढ़े में या फिर चाय में डालकर इसका सेवन कर सकते हैं।

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ब्रोकली के फायदे - फोटो : Pixabay
ब्रोकली
  • ब्रोकली में बीटा कैरोटीन, मैग्नीशियम, विटामिन- सी, जिंक, ग्लूटाथियोन और पोटेशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो हमारे इम्यून सिस्टम को मदद करने और शरीर में ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं। ऐसे में कोरोना के मरीज ठीक होने के बाद सलाद में, सूप या सब्जी के तौर पर ब्रोकली का सेवन कर सकते हैं।
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : Pixabay
हरी बींस
 
  • कोरोना के मरीज को ठीक होने के बाद हरी बींस यानी हरी फली का भी सेवन करना चाहिए। ये एक जरूरी मिनरल्स के तौर पर काम करता है, जो ज्यादातर हीमोग्लोबिन बनाता है और शरीर में ज्यादा एनर्जी सेल्स बनाने में भी मदद करता है। वहीं, बींस विटामिन- के और विटामिन- सी जैसे कई अन्य पोषक तत्वों से भरपू होती है।
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शिमला मिर्च के फायदे - फोटो : Pixabay
शिमला मिर्च
  • शिमला मिर्च में पाए जाने वाले कैरोटीन, पोटेशियम और विटामिन- ए, ई और बी6 हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। वहीं, खट्टे फलों की तुलना में शिमला मिर्च में ज्यादा एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो एक बढ़िया आहार है। इसलिए अगर आप कोरोना से ठीक हुए हैं, तो आपको खुद को रिकवर करने के लिए इसका सेवन करना चाहिए। इससे आपको फायदा मिल सकता है।

नोट: प्रिया पांडेय योग्य और अनुभवी डायटिशियन (आहार विशेषज्ञ) हैं। उन्होंने कानपुर के सी.एस.जे.एम. विश्वविद्यालय से मानव पोषण में बी.एस.सी. किया है। उन्होंने कानपुर के आभा सुपर स्पेशलिटी अस्पताल में आहार विशेषज्ञ के रूप में काम किया है। उन्होंने जीएसवीएम मेडिकल कॉलेज में पोषण व्याख्यान के विषय के प्रतिनिधि के रूप में भी भाग लिया है। उनका इस क्षेत्र में 8 वर्ष का लंबा अनुभव है। 

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
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