वजन घटाकर ब्लड प्रेशर को जड़ से खत्म कर देंगे काबुली चने, एक नहीं कई बीमारियों की होगी छुट्टी

दिल्ली ही नहीं देश के कई गांव-शहरों में छोले-भटूरे और छोले-चावल लोगों की पसंद बन चुका है। यह छोला काबुली चना से बनता है, जिसे सफेद या गुलाबी चना भी कहा जाता है। प्रोटीन का बढ़िया स्रोत काबुली चना न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए काफी फायदेमंद भी होता है। अन्य दलहनों की तुलना में इसमें ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है। आइए जानते हैं इसके फायदों के बारे में: 

वजन कम कर घटाए मोटापा
काबुली चना को फाइबर का बड़ा स्रोत माना जाता है। यह हमारी भूख नियंत्रित करता है।  इसे खाने के काफी समय बाद भी आपका एनर्जी लेवल हाई रहता है, जिससे आपको वजन घटाने में काफी मदद मिलती है।

किडनी के लिए फायदेमंद
काबुली चने में लगभग 28 फीसदी फास्फोरस होता है, जोकि शरीर में नई कोशिकाएं बनाने में सहायक होते हैं। यह हिमोग्लोबीन की मात्रा बढ़ाकर किडनी में मौजूद विषाक्त पदार्थों को साफ करता है। किडनी की सेहत के लिए इस चने का सेवन बहुत लाभकारी होता है।

दांत मजबूत करे
इसके अलावा इसमें नमक डालकर खाने से दांत मजबूत होते हैं। इसमें डाइयूरेटिक गुण होते हैं। ये यूरिन प्रॉब्लम से बचाने में मदद करता है।

कोलेस्ट्रॉल घटाए, दिल की बीमारी का खतरा कम करे
यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करने में सहायक होता है। यह आंत में पित्त के साथ मिलकर खून में बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसकी वजह से हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है।

ब्लड प्रेशर करे कंट्रोल
हाई ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए काबुली चना खाना बहुत लाभदायक होता है। चने में मौजूद पोटाशियम और मैग्नीशियम की शरीर में ब्लड प्रेशर पर कंट्रोल रखने में मदद करते हैं। इसे स्प्राउट बनाकर यानी कि अंकुरित कर खाने से काफी फायदा मिलता है।

पाचन शक्ति बढ़ाए
चना पाचन और आंत को ठीक रखकर पाचन तंत्र में होने वाले विकारों को दूर करने में मदद करता है। चने में फीटो-न्यूट्रिएंट, उच्च प्रोटीन और विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में होते हैं। जो कब्ज, एसिडिटी, अपचन आदि आंत में होने वाली समस्याओं से बचाते हैं।

बॉडी बनाए, मांसपेशियां मजबूत करे
जिम जाने वालों के लिए तो काबुली चने बहुत ही फायदेमंद है। ये प्रोटीन का मुख्य स्रोत होता है। इससे मसल्स मजबूत बनते हैं और इसे सलाद में मिक्स करके खाएं।

शरीर को रखे मेंटेन
चने में कॉपर और मैंगनीज पाया जाता है जो खून के लगातार बहाव में मदद करता है। इसे खाने से शरीर का तापमान सही बना रहता है।

एनीमिया से बचाव
काबुली चना आयरन का अच्छा स्रोत है। इसके सेवन से एनीमिया की समस्या नहीं होती। इसलिए चिकित्सक भी बच्चों में खून की कमी होने पर, प्रेग्नेंट और ब्रेस्टफीडिंग लेडीज को चने खाने की सलाह देते हैं।

(नाेटः यह लेख आपकी जानकारी बढ़ाने के लिए है। ज्यादा जानकारी के लिए डाइटीशियन या चिकित्सक की सलाह ले सकते हैं।)