शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ उन चीजों के सेवन पर अधिक जोर देते हैं, जो कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर हों। ऐसे ही तमाम गुणों और पोषकता से युक्त चिया सीड्स की सेवन पिछले कुछ वर्षों में तेजी से बढ़ा है। चिया सीड्स छोटे आकार के होने के बावजूद, ओमेगा -3 फैटी एसिड, आयरन, कैल्शियम और एंटीऑक्सिडेंट सहित कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। दावा किया जाता रहा है कि इसका सेवन पाचन स्वास्थ्य के लिए काफी बेहतर हो सकता है। यह कब्ज और पेट की समस्याओं को कम करने के साथ वजन को भी घटाने में सहायक हो सकते हैं। क्या वास्तव में विज्ञान भी इन बातों की पुष्टि करता है? इस लेख में हम इसे समझने की कोशिश करेंगे।
कुछ शोध बताते हैं कि चिया बीज ब्लड में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में काफी मददगार हो सकते हैं। विशेषज्ञ रोज सुबह चिया सीड्स के सेवन की सलाह देते हैं। आइए आगे अध्ययन आधारित प्रमाण के आधार पर समझने की कोशिश करते हैं कि हमारी सेहत के लिए चिया सीड्स का सेवन करना कितना लाभदायक हो सकता है?