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Chaitra Navratri 2020: स्वाद ही नहीं सेहत का भी खजाना है कुट्टू का आटा, उपवास में भी रखता है हेल्दी

Wed, 25 Mar 2020 07:31 AM IST
नवनीत राठौर लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : फाइल फोटो
मां दुर्गा को समर्पित नवरात्रि के त्योहार की शुरुआत आज से हो गई है। नवरात्रि में मां दुर्गा की विधि-विधान से पूजा करना चाहिए। ऐसा करने से सकारात्मक ऊर्जा मिलती है। वहीं कुछ लोग माता को प्रसन्न करने के लिए नौ दिन का व्रत करते हैं। इस उपवास के दौरान लोग कुट्टू के आटे से बनी चीजों का सेवन करते हैं। लेकिन कुट्टू से होने फायदों के बारे में बहुत कम लोग ही जानते हैं। तो आइए बिना देर किए जानते हैं कुट्टू से होने वाले फायदों के बारे में...
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : Pixabay
ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने में
यदि आपका रक्तचाप उच्च है और हमेशा अनियंत्रित रहता है तो आपको कुट्टू के आटे का सेवन करना चाहिए। कुट्टू के आटे का नियमित सेवन करने से रक्तचाप की समस्या दूर होती है।
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : फाइल फोटो
डायबिटीज रोगियों के लिए
डायबिटीज के रोगी भी कुट्टू के आटे को खा सकते हैं। इस आटे में कार्बोहाइड्रेट और ग्लाहइसीमिक इंडेक्ट 49 से 51 फीसदी होता है जो ब्लड शुगर लेवल को सामान्य बनाने में मदद करता है।

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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : फाइल फोटो
कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने के लिए
कुट्टू के आटे में लाइनोलेनिक नामक एसिड होता है। यह एसिड शरीर में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के साथ-साथ एलडीएल को कम करने का काम करता है।
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : फाइल फोटो
वजन कम करने में
कुट्टे के आटे में आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन बी, जिंक और फॉलेट जैसे जरूरी तत्व पाए जाते हैं। इस आटे में कार्बोहाइड्रेट 75 फीसदी तो वहीं 25 फीसदी उच्च स्तर का प्रोटीन होता है। कुट्टू के आटे में मौजूद तत्व वजन कम करने में बेहद मददगार होते हैं।
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