Health Tip: गैस, ब्लोटिंग और कब्ज से हैं परेशान? जानें कौन-से फूड बढ़ा सकते हैं समस्या और कौन देंगे राहत

Best And Worst Food: हम जो खाना खाते हैं, उसका असर हमारी पाचन सेहत पर सीधा पड़ता है। हालांकि हर व्यक्ति का शरीर और पाचन तंत्र अलग होता है, इसलिए एक ही खाद्य पदार्थ किसी के लिए फायदेमंद हो सकता है तो किसी दूसरे व्यक्ति में गैस, ब्लोटिंग या एसिडिटी जैसी परेशानी बढ़ा सकता है। 

खाने की मात्रा, भोजन पकाने का तरीका और आपकी आंतों की सेहत भी इसमें अहम भूमिका निभाती है। ऐसे में आइए जानते हैं गैस, ब्लोटिंग, कब्ज, एसिडिटी और वॉटर रिटेंशन के दौरान किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए।

 

 1. ब्लोटिंग: ब्रोकली या खीरा?

ब्रोकली में फाइबर और कुछ ऐसे कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिन्हें आंतों के बैक्टीरिया फर्मेंट करते हैं। कुछ लोगों में इससे गैस और पेट फूलने की समस्या बढ़ सकती है। वहीं खीरा पानी से भरपूर होता है और शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। अगर आपको बार-बार ब्लोटिंग होती है तो खीरे की मात्रा अपने शरीर की सहनशीलता के अनुसार रख सकते हैं।

 

 2. एसिडिटी: टमाटर या केला?

टमाटर प्राकृतिक रूप से एसिडिक होता है। इसलिए एसिड रिफ्लक्स या सीने में जलन से परेशान कुछ लोगों में टमाटर और उससे बने खाद्य पदार्थ लक्षण बढ़ा सकते हैं। केला आमतौर पर पेट के लिए हल्का माना जाता है और कुछ लोगों को एसिडिटी के दौरान यह आरामदायक लग सकता है। हालांकि हर व्यक्ति की प्रतिक्रिया अलग हो सकती है।

 

3. कब्ज: कच्चा केला या पपीता?

कच्चे केले में रेजिस्टेंट स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, जो कुछ लोगों में कब्ज की समस्या को बढ़ा सकता है। इसके विपरीत पपीते में फाइबर और पाचन से जुड़े एंजाइम पाए जाते हैं। संतुलित मात्रा में पपीता खाने से कुछ लोगों को नियमित मल त्याग में मदद मिल सकती है।

 

 4. गैस: चने या अदरक?

चना पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन इसमें मौजूद फर्मेंटेबल कार्बोहाइड्रेट कुछ लोगों में आंतों के बैक्टीरिया द्वारा टूटने के दौरान गैस पैदा कर सकते हैं। दूसरी ओर अदरक का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से पाचन को सपोर्ट करने के लिए किया जाता है और कुछ लोगों में यह गैस या पेट की असहजता कम करने में मदद कर सकता है।
 

 5. वॉटर रिटेंशन: नमक या लौकी?

खाने में बहुत ज्यादा नमक लेने से शरीर अतिरिक्त सोडियम के साथ पानी रोक सकता है, जिससे कुछ लोगों को सूजन या वॉटर रिटेंशन महसूस हो सकता है। लौकी में पानी की मात्रा अधिक और सोडियम कम होता है, इसलिए संतुलित डाइट का हिस्सा होने के तौर पर यह एक हल्का विकल्प हो सकती है।

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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