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Arthritis: गठिया रोगी सर्दियों में भूलकर भी न खाएं ये 4 चीजें, वरना तुरंत बढ़ सकता जोड़ों में दर्द

Fri, 14 Nov 2025 03:20 PM IST
शिखर बरनवाल हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली

सार

Arthritis Diet Tips:अक्सर देखने को मिलता है कि गठिया के रोगियों की परेशानी ठंड के दिनों में बढ़ जाती है। ऐसे में कुछ खास चीजों का सेवन इस समस्या को और बढ़ा सकती है। आइए इस लेख में ऐसे ही चार मुख्य चीजों के बारे में जानते हैं, जिसे गठिया रोगियों को परहेज करना चाहिए।
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सर्दियों में बढ़ जाती है गठिया की परेशानी - फोटो : Adobe Stock
Arthritis Winter Care: सर्दियां आते ही गठिया के रोगियों की मुश्किलें अक्सर बढ़ जाती हैं। ठंडा मौसम, जोड़ों के दर्द और अकड़न को ट्रिगर करने के लिए जाना जाता है। ऐसे में अगर खान-पान पर विशेष ध्यान न दिया जाए, तो जोड़ों का दर्द अचानक बढ़ जाता है और असहनीय हो सकता है। चिकित्सा विशेषज्ञों का मानना है कि कुछ सामान्य खाद्य पदार्थ शरीर में सूजन को बढ़ाते हैं, जो सीधे गठिया के लक्षणों को प्रभावित करता है। 

गठिया के मरीजों के लिए सर्दियों का आहार ऐसा होना चाहिए जो शरीर को गर्म रखने में मदद करे और सूजन-रोधी गुणों से भरपूर हो। लेकिन लोग जानें अनजाने में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन कर लेते हैं जो, जिससे दर्द और जकड़न में बढ़ जाता है। 

इस मौसम में आपको अपने आहार से कुछ विशिष्ट वस्तुओं को बाहर करने की आवश्यकता है ताकि आप बिना दर्द के ठंड का सामना कर सकें और अपने जोड़ों को आराम दे सकें। कुछ चीजों के खानपान से आपको अस्थायी स्वाद जरुर मिल सकता है, लेकिन इसका परिणाम जोड़ों के दर्द के रूप में तुरंत देखने को मिल सकता है। इसलिए आइए इस लेख में ऐसे ही चार खाद्य पदार्थों के बारे में जानते हैं।
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नो शुगर डाइट - फोटो : Freepik.com
मीठी चीजें और अतिरिक्त चीनी
गठिया रोगियों को सर्दियों में सबसे पहले चीनी युक्त खाद्य पदार्थों से दूरी बना लेनी चाहिए। केक, पेस्ट्री, सोडा और डिब्बाबंद जूस में मौजूद अतिरिक्त चीनी शरीर में 'एडवांस ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स' का निर्माण करती है, जो सीधे सूजन पैदा करते हैं। यह सूजन गठिया (विशेष रूप से ऑस्टियोआर्थराइटिस और रुमेटीइड गठिया) के मरीजों के लिए दर्द को बढ़ाने का काम करती है।

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प्रोसेस्ड फूड - फोटो : Adobe Stock
प्रोसेस्ड और फ्राइड फूड्स
दूसरी चीज है प्रोसेस्ड और फ्राइड फूड्स। चिप्स, फ्रेंच फ्राइज, और फास्ट फूड में अक्सर उच्च मात्रा में ओमेगा-6 फैटी एसिड और अनहेल्दी ट्रांस फैट होते हैं। ये फैट शरीर में सूजन बढ़ा सकती हैं, जिससे जोड़ों की सूजन और दर्द की तीव्रता और तेज हो सकती है। इसलिए इन चीजों को खाने से परहेज करना चाहिए।

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रेड मीट (प्रतिकात्मक तस्वीर) - फोटो : freepik.com
रेड मीट और हाई फैट डेयरी
तीसरा और महत्वपूर्ण परहेज रेड मीट और कुछ डेयरी उत्पादों से है। रेड मीट में उच्च मात्रा में प्यूरीन होता है, जो शरीर में टूटकर यूरिक एसिड बनाता है। बढ़ा हुआ यूरिक एसिड गाउट (जो गठिया का एक प्रकार है) के अटैक को तुरंत ट्रिगर कर सकता है। फुल-फैट डेयरी उत्पाद भी कुछ लोगों में सूजन बढ़ा सकते हैं। इसलिए इन चीजों को खाने से परहेज करना चाहिए 
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आटा - फोटो : Freepik.com
ग्लूटेन युक्त अनाज
चौथा और अक्सर अनदेखा किया जाने वाला तत्व ग्लूटेन युक्त अनाज है। कुछ गठिया रोगियों, विशेष रूप से रुमेटीइड गठिया से पीड़ित लोगों में, ग्लूटेन (गेहूं, जौ, राई में पाया जाने वाला प्रोटीन) के प्रति संवेदनशीलता होती है। ग्लूटेन का सेवन करने पर शरीर में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया शुरू हो सकती है, जिससे जोड़ों में सूजन और दर्द बढ़ जाता है। इन चार खाद्य समूहों से दूर रहकर आप सर्दियों में अपने जोड़ों को स्वस्थ रख सकते हैं।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
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