हमारे देश में स्वाद के दीवानों की भरमार है। यहां खाने के जितने शौकीन हैं उतने ही व्यंजनों के साथ नए-नए प्रयोग वाले लोग भी हैं। किसी एक व्यंजन पर प्रयोग करके उसकी कई वैरायटी बनाना हम भारतीयों की एक कला है। अब मोमोज को ही देख लीजिए, मोमोज भारत में बेहद लोकप्रिय डिश है। भारत में इसकी शुरुआत वेज या फिर नॉन-वेज रूप में हुई थी। फिर आया पनीर मोमोज। लेकिन ये सभी भाप पर ही पकाए जाते थे। बाद में इसपर और ज्यादा एक्सपेरिमेंट किया गया और मार्केट में स्टीम वाले मोमोज के अलावा तंदूरी मोमोज और फ्राई मोमोज भी मिलने लगे।
लेकिन हमारे देश में लोग रुकने वालों में से नहीं हैं। उन्होंने मोमोज की एक नई वैरायटी बाजार में उतारी है, जिसकी आजकल खूब चर्चा भी हो रही है। मोमोज का ये नया प्रकार है 'कुल्हड़ मोमोज'। आईये जानते हैं इस नए मोमोज के बारे में...