हाल में हुए एक शोध में आलू में मौजूद तत्व का बेहद चौंकाने वाला फायदा पता चला है। कनाडा की मैकग्रिल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं का मानना है कि आलू में मौजूद तत्व मोटापा घटाने में मददगार हो सकते हैं।
उनका मानना है कि आलू में पोलीफेनॉल्स के ऐसे कंसन्ट्रेटेड केमिकल्स हैं जो वजन कम करने के लिहाज से फायदेमंद हो सकते हैं।
हालांकि इस शोध में यह भी माना गया है कि आलू के इस तत्व की जानकारी का मतलब यह नहीं कि हम इसका सेवन अधिक करें क्योंकि इसमें कैलोरी अधिक होती हैं जिससे वजन बढ़ता है। हां, इस तत्व से कुछ ऐसे सप्लीमेंट जरूर बनाए जा सकते हैं जिनसे वजन पर नियंत्रण करने में मदद मिल सकती है।