मशरूम का सेवन सेहत के लिए कितना फायदेमंद है, इससे संबंधित कई शोध सामने आ चुके हैं लेकिन हाल में इसके सेवन का बड़ा फायदा पता चला है।
अमेरिकी शोध की मानें तो मशरूम के सेवन से शरीर में सर्विकल कैंसर के लिए जिम्मेदार ह्यूमन पेपिलोमा वायरस (एचपीवी) खत्म हो सकता है जिससे इस कैंसर से निजात संभव हो सकता है।
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ह्यूमन पैपिलोमा वायरस यानी एचपीवी त्वचा, मुंह और गले के जरिए सबसे तेजी से फैलने वाले वायरसों में से एक है जिसकी वजह से सर्विकल, मुंह व गले का कैंसर हो सकता है।
यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्साज के शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में पाया कि मशरूम में मौजूद एक्टिव हेक्सोस कोरिलेटेड कंपाउंड (एएचसीसी) एचपीवी से संबंधित कैंसर को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
शोध के दौरन चूहों को मशरूम का सेवन कराकर 90 दिनों में उनके शरीर में यह बदलाव देखा गया कि कैंसर की कोशिकाओं के बढ़ने की दर कम हुई।
यह शोध फ्लोरिडा में हुए सोसाइटी ऑफ गायनोकोलॉजिकल ओन्कोलॉजी के 45वें वार्षिक सम्मेलन में पेश किया गया है।