भोपाल में खाद्य विभाग का एक्शन: गंदगी के बीच बन रहे थे कुकीज-गुलाब जामुन, गलत पते के लाइसेंस पर फैक्ट्री सील

खुले में रखे मिले कुकीज, गुलाब जामुन और क्रीम रोल
निरीक्षण के दौरान कुकीज, गुलाब जामुन, क्रीम रोल और क्रीम बिस्कुट सहित कई खाद्य उत्पाद खुले और असुरक्षित हालात में रखे मिले। बारिश के मौसम में इस तरह खाद्य सामग्री का भंडारण संक्रमण और खाद्य प्रदूषण का बड़ा कारण बन सकता है। जांच के दौरान फैक्ट्री में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के शेड्यूल-4 का उल्लंघन पाया गया। उत्पादन क्षेत्र में आवश्यक टाइल्स नहीं थीं, पेस्ट कंट्रोल की कोई व्यवस्था नहीं थी और न ही उसका प्रमाण पत्र उपलब्ध कराया गया। साफ-सफाई के मानकों का भी पालन नहीं किया जा रहा था।

11 कर्मचारियों के मेडिकल सर्टिफिकेट नहीं मिले
फैक्ट्री में कार्यरत 11 कर्मचारियों 6 महिला और 5 पुरुष में से किसी के पास भी स्वास्थ्य परीक्षण (मेडिकल फिटनेस) का प्रमाण पत्र नहीं मिला। खाद्य निर्माण इकाइयों में यह व्यवस्था अनिवार्य होने के बावजूद इसका पालन नहीं किया जा रहा था।

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वेज खाद्य सामग्री के साथ रखे थे अंडे
निरीक्षण में यह भी सामने आया कि अंडों का भंडारण शाकाहारी खाद्य सामग्री के साथ किया जा रहा था। अधिकारियों ने इसे खाद्य सुरक्षा मानकों का गंभीर उल्लंघन माना। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने विभिन्न खाद्य उत्पादों के नमूने लेकर राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेज दिए हैं। मौके पर पंचनामा तैयार कर फैक्ट्री को अगले आदेश तक सील कर दिया गया।

बिना लाइसेंस चलने वाली यूनिटों पर चलेगा अभियान
मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवराज पावक ने कहा कि जिले में बिना वैध लाइसेंस संचालित खाद्य निर्माण इकाइयों के खिलाफ अभियान जारी रहेगा। नियमों का उल्लंघन करने वालों पर सख्त कार्रवाई की जाएगी और बिना लाइसेंस संचालन करने वाली यूनिटों को बंद कराया जाएगा।

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गलत पते के लाइसेंस पर चल रही थी यूनिट
मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवराज पावक के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज श्रीवास्तव और साधना सक्सेना की टीम ने प्लॉट नंबर-96, अचारपुरा इंडस्ट्रियल एरिया स्थित यूनिट का निरीक्षण किया। जांच के दौरान संचालक इंद्र कुकेरेजा से एफएसएसएआई लाइसेंस मांगा गया। उन्होंने जो लाइसेंस प्रस्तुत किया, वह बैरसिया रोड स्थित लाम्बाखेड़ा के पते का था। जांच में सामने आया कि अचारपुरा स्थित फैक्ट्री पिछले करीब एक महीने से बिना वैध लाइसेंस के संचालित की जा रही थी।