नई दिल्ली में आयोजित राष्ट्रीय कृषि सम्मेलन 2025 में कृषि मंत्री सूर्य प्रताप शाही ने प्रदेश सरकार की ओर से किसानों के हितों में चलाई जा रही विभिन्न योजनाओ की जानकारी दी। उन्होंने बताया कि प्रदेश में वर्ष 2026-17 में खाद्यान्न उत्पादन 557.46 मीट्रिक टन था, जो वर्ष 2024-25 में 725.12 मीट्रिक टन हो गया है। गत वर्ष के सापेक्ष 30 लाख मीट्रिक टन की वृद्धि करते हुए खरीफ 2025 का लक्ष्य 293.36 लाख मीट्रिक टन निर्धारित किया गया है। देश में गेंहू, चावल, आम, आलू, सब्जियॉ एवं दूध के उत्पादन में उत्तर प्रदेश प्रथम स्थान प्राप्त किया है। इसके साथ ही बाजरा एवं मसूर में द्वितीय स्थान, सरसों उत्पादन में तृतीय स्थान तथा दलहन उत्पादन में चतुर्थ स्थान उत्तर प्रदेश द्वारा प्राप्त किया गया है।