ट्रेनों में जारी वेंडरों की लूट बंद करके कम दाम में यात्रियों को स्वादिष्ट व्यंजन परोसने की तैयारी रेलवे ने शुरू कर दी है।
लखनऊ, कानपुर व काठगोदाम से दिल्ली जाने वाली शताब्दी एक्सप्रेस में आईआरसीटीसी अगले माह से यात्रियों को स्वादिष्ट व्यंजन परोसेगा। वह भी वाजिब दरों पर। गुणवत्तापरक व स्वादिष्ट व्यंजनों का पूरा मेन्यू आईआरसीटीसी ने तैयार कर लिया है।
उल्लेखनीय है कि फरवरी माह में रेलवे ने नई कैटरिंग पॉलिसी का एलान किया था। इसके तहत ट्रेनों व स्टेशनों पर खानपान की सभी जिम्मेदारी भारतीय रेलवे खानपान एवं पर्यटन निगम (आईआरसीटीसी) को सौंपी जानी है। आईआरसीटीसी ट्रेनों में खाना उपलब्ध कराने व उसके बनाने का काम दो अलग-अलग एजेंसियों से कराएगी।
उत्तर रेलवे, पूर्वोत्तर रेलवे और उत्तर मध्य रेलवे की करीब ढाई सौ ट्रेनों की कैटरिंग भी उसे जल्द मिल जाएगी। इस बीच खाना पकाने के लिए बनने वाले बेस किचन के लिए जमीन तलाशी जा रही है। फिलहाल शताब्दी में स्टेशनों पर बने जन आहार केंद्रों से ही खाने की सप्लाई होगी।