अमर उजाला संगम : थाल तो बहुत तैयार किए पर संदीप आहूजा के संगम थाल ने कराया गर्व का अहसास

लगातार दूसरे साल संगम थाल को तैयार किया रायल कैफे के एमडी संदीप आहूजा ने। संदीप आहूजा को समापन समारोह में उपमुख्यमंत्री ब्रजेश पाठक ने सम्मानित भी किया। संदीप कहते हैं कि कश्मीर महोत्सव से लेकर लगभग हर प्रांत के खानपान से जुड़ा महोत्सव आयोजित किया। पर संगम थाल की बात ही अलग है। जिस वक्त अमर उजाला ने थाल तैयार करने का प्रस्ताव रखा तो बिना सोचे ही जुबां से हां निकली, आखिर देश और प्रदेश की एकता को प्रदर्शित करने से बड़ा और मौका क्या हो सकता है। मैं इस थाल को तैयार करके खुद को गर्वान्वित महसूस कर रहा हूं।