Winter Sweets in Delhi: सिर्फ सर्दियों में मिलती हैं ये मिठाइयां! दिल्ली वालों की है सबसे पसंदीदा

यह शहर जानता है सर्दियों में मिठाई सिर्फ़ स्वाद नहीं, एक विरासत है। एक ऐसा रस्मो-रिवाज जो हर पीढ़ी निभाती आई है। इन मीठी परंपराओं के बिना दिल्ली की सर्दी अधूरी है। यहां मिठाई सिर्फ पेट नहीं, आत्मा को भी गर्माहट देती है। तो इस सर्दी, ठंड को मीठा बनाइए और दिल्ली के इन डेज़र्ट्स का मज़ा जरूर लीजिए! आइए, चलते हैं दिल्ली की मीठी गलियों में।


गजक और रेवड़ी

ये सिर्फ सर्दियों में ही खाने का मजा है। और ये मजा आपको मिलेगा चांदनी चौक, सदर बाजार और करोल बाग में। जहाँ से दिल्लीवालों की सर्दियां मीठी होना शुरू होती हैं। तिल की खुशबू, गुड़ की मिठास, गजक और रेवड़ी सिर्फ़ सर्दियों में ही अपना असली स्वाद दिखाती हैं। इसे चखने के लिए पूरी दिल्ली इंतज़ार करती है।


गाजर का हलवा

दिल्ली के गोल मार्केट और चावड़ी बाजार के हलवाई जैसे जादूगर बन जाते हैं। यहां सबसे टेस्टी गाजर का हलवा परोसा जाता है। देसी घी, सूखे मेवे और लाल गाजर ये मिलकर सर्दियों में गाजर के हलवे की महक फैलाते हैं, जो दूर दूर से लोगों को अपनी ओर खींचती है।

मूंग दाल हलवा

सीपी और चावड़ी बाजार का गरमागरम मूंग दाल हलवा दिल्ली वालों के बीच काफी मशहूर है। केसर, घी और मेवों से तैयार किए जाने वाले मूंग दाल हलवा का स्वाद सिर्फ़ सर्दियों में ही मिलता है और जो एक बार चख ले, उसका दिल यहीं अटक जाता है।


जलेबी संग रबड़ी 

कुरकुरी, मलाईदार और लाजवाब जलेबी और रबड़ी का ये मिश्रण चांदनी चौक, जामा मस्जिद के पास और कमला नगर में चख सकते हैं। यहाँ की जलेबी-रबड़ी किसी भी मीठा प्रेमी को झुका दे। सर्दियों में गरम जलेबी और ठंडी रबड़ी का कॉम्बो बहुत लाजवाब हो जाता है।


गर्मागर्म गुलाब जामुन

बंगाली मार्केट, करोल बाग, राजौरी और गोल मार्केट में घी में तले, चाशनी में भीगे, गरमागरम गुलाब जामुन जब सर्दियों में परोसे जाते हैं तो लोग एक और, एक और करते हैं और थमने का नाम नहीं लेना चाहते हैं। दिल्ली की सर्दियों की सबसे प्यारी खुशबू देती है।


दौलत की चाट 

दारिबा कलन, शीशगंज गुरुद्वारा, चांदनी चौक और चावड़ी बाजार—यहाँ सर्दियाँ आते ही उभरती है यह हवा-सी हल्की अनोखी मिठाई। दूध, हवा और जादू का संगम… दौलत की चाट दिल्ली की पहचान है।